列宁全集 - 中国社会科学网

上)要比中等农户(5—20 公 顷 )多 一 倍 以 上(3.4% 和1.5%)。
大农户(按土地面积来说)也经营规模很大的牛奶业,这 一 点
从 每 户 平 均 拥 有的奶牛头数就可以看出:100 公 顷 土地以上的农
户每户平均达36 头 ,大地产竟达87 头 。 明显的资本主义农户(20
公 顷 以 上 )虽 然 在农户总数中占的比重很小(5.52% ),在 向城市销
售牛奶的农户中所占的比重也不大(15.6% ),但是供应城市牛奶
的全部奶牛有41.5% 集 中 在 这 类 农 户 手 中。可见,资本主义经济
的进步和商业性畜牧业的这一部门的资本主义积聚,是无可怀疑
的了。
但是按土地面积划分农户类别的资料,还远远不能充分说明
牛奶业的积聚。可以想象得到,一些农户土地面积相等但牲畜特别
是产乳牲畜数量却不相等,这 种情况是可能有的,而且必然会有。
我们先来比较一下,牛的总头数和供应城市牛奶的奶牛总头数在
各类农户中的分布情况。
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九 德国的牛奶业和农业协作社。德国农村人口的经济地位
在牛的总头数
中所占百分比
在供应城市牛奶
的奶牛总头数中
所占百分比
差 额
0— 2 公 顷 ………………………… 8.3 11.6 +3.3
2— 5 公 顷 ………………………… 16.4 14.0 - 2.4
5—20 公 顷 ………………………… 36.5 32.8 - 3.7
20—100 公 顷 ………………………… 27.3 27.1 - 0.2
100 公 顷 以 上 ………………………… 11.5 14.5 +3.0
总 计 ………………………… 100.0 100
于 是 我 们 又 一 次 看 到,境况最坏的恰恰是中等农民农户,这 类
农 户 只 把 自 己 的 极 小 部分牛用来生产牛奶销售给城市(这是牛奶
业中最盈利的部门)。与此相反,大农户的境况却非常有利,它们把
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