Mit Gemüse heilen und Krankheiten gezielt vorbeugen - Angakkuq

copyright © 2008 eload24 AG
eload24 lösungen auf einen klick.
Die Inhaltsstoffe sind: Vitamin A, B1, B2, C,
Niacin, Kalium, Kalzium, Mangan, Selen, Kup-
fer, Zink, Molybdän, Phosphor, Bitterstoffe,
Chlorophyll und pflanzliche Schleimstoffe.
Heilwirkung: Die edlen Zucchini sind eine
milde und sehr bekömmliche Gemüse-
art. Zucchini haben auf die Schleimhäute im
Dünn- und Dickdarmbereich eine ausgezeich-
nete Regenerationswirkung und fördern die
Ansiedlung der gesundheitsfördernden Mikro-
organismen. Ihre leicht auswertbaren Zink-,
Molybdän- und Selenarten fördern in Kombi-
nation mit anderen wertvollen Gemüsearten
die Regeneration von Zellen, Gehirn, Schild-
und Thymusdrüse. Zucchini unterstützen des
Weiteren die sanfte Reinigung und Entschla-
ckung des gesamten Organismus.
Verarbeitung: Die Zubereitung ist sehr ein-
fach. Zucchini waschen, gegebenenfalls
trocknen, Blüten und Stielansatz abschnei-
den. Die zarte Schale kann mitgegessen wer-
den und sorgt für eine schöne Farbgebung
der zubereiteten Gerichte, außerdem verhin-
dert sie, dass das Fruchtfleisch beim Garen
zerfällt. Größere Exemplare, beispielsweise
aus dem eigenen Garten, haben bereits eine
etwas härtere Schale und sollten deswegen
geschält werden; ebenso können bei ihnen
die Kerne entfernt werden.
Als rohe Zutat zum Salat Zucchini grob ras-
peln oder in dünne Scheibchen schneiden.
Für Gemüsegerichte in Stifte oder Scheiben
schneiden, die dann in 5 bis 20 Minuten gar
sind, je nach Dicke der Scheiben und Größe
der Zucchini.
Zucchini haben einen eher neutralen und ein
wenig nussigen Geschmack. Im rohen Zu-
stand eignen sie sich deshalb sehr gut für
Mit Gemüse heilen Anne Backer Seite 107