Mit Gemüse heilen und Krankheiten gezielt vorbeugen - Angakkuq

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Verarbeitung: Die frische Bittergurke waschen,
halbieren und die unreifen Früchte entkernen.
Der bittere Geschmack verliert sich, wenn die
halbierten Früchte kurze Zeit in Salzwasser
gelegt werden. Die Bittergurke können Sie
blanchieren oder zu Fleisch- und Fischgerich-
ten dünsten. Sie kann auch eingelegt als Pi-
ckles genossen werden. Junge Sprossen und
Blätter werden wie Spinat zubereitet.
stop
Die Balsambirne sollte während
der Schwangerschaft und der
Stillzeit nicht eingenommen wer-
den. Da die Balsambirne den Blut-
zuckerspiegel deutlich senken kann,
darf sie bei Vorliegen einer Hypoglykämie
(stark erniedrigte Blutzuckerwerte) nicht
angewandt werden.
Als Tee übergießen Sie etwa 3 Gramm der
getrockneten Früchte mit 0,5 Liter kochen-
dem Wasser und lassen ihn sechs Minuten
ziehen. Über den Tag verteilt zu oder nach
den Mahlzeiten trinken. Der Tee schmeckt
bitter, aber man gewöhnt sich daran.
stop
Die Dosis ärztlich verschriebener
Antidiabetika sollte nicht selbst-
ständig verringert werden. Eine
solche Dosisreduktion sollte nur
nach Absprache mit Ihrem behan-
delnden Arzt und unter seiner Kontrolle vor-
genommen werden. Die Balsambirne besitzt
nach derzeitigem Kenntnisstand alleine für
sich, also ohne weitere schulmedizinische
Medikamente, eingenommen bei schweren
Infektionen, Krebs oder AIDS/HIV keine aus-
reichende Wirkung. Als Nahrungsergänzung
mit ausgeprägt immunstimulierender, antivi-
raler und antibakterieller Wirkung vermag die
Balsambirne jedoch andere Behandlungsme-
Mit Gemüse heilen Anne Backer Seite 11