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Mit Gemüse heilen und Krankheiten gezielt vorbeugen - Angakkuq

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senkende <strong>und</strong> entschlackende Eigenschaften<br />

zugeschrieben werden.<br />

Verarbeitung: In Deutschland ist die Inka-<br />

Gurke als Frucht nicht verfügbar, jedoch sind<br />

ihre Wirkstoffe jetzt in pulverisierter Form als<br />

Kapseln erhältlich. Jede Kapsel enthält außer-<br />

dem 50 mg Vitamin C. 4 Kapseln täglich de-<br />

cken also bereits den zweifachen Tagesbedarf<br />

an diesem Vitamin.<br />

Karotte (Möhre)<br />

Möhren bestehen aus einer dicken, fleischi-<br />

gen Pfahlwurzel samt Stängel <strong>und</strong> Blätter.<br />

Die Form der Wurzel variiert wie ihre Farbe<br />

(weiß, gelb, rot, violett oder dunkelrot). Die<br />

kurzen, r<strong>und</strong>lichen, stumpfen Sorten nen-<br />

nen wir Karotten. Botanisch sind Möhren<br />

<strong>und</strong> Karotten aber das Gleiche. Die Möhre/<br />

Karotte hat einen fein-süßlichen, aromati- Karotten sollen frisch <strong>und</strong> roh gegessen werden.<br />

<strong>Mit</strong> <strong>Gemüse</strong> <strong>heilen</strong> Anne Backer Seite 40

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