Mit Gemüse heilen und Krankheiten gezielt vorbeugen - Angakkuq
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senkende <strong>und</strong> entschlackende Eigenschaften<br />
zugeschrieben werden.<br />
Verarbeitung: In Deutschland ist die Inka-<br />
Gurke als Frucht nicht verfügbar, jedoch sind<br />
ihre Wirkstoffe jetzt in pulverisierter Form als<br />
Kapseln erhältlich. Jede Kapsel enthält außer-<br />
dem 50 mg Vitamin C. 4 Kapseln täglich de-<br />
cken also bereits den zweifachen Tagesbedarf<br />
an diesem Vitamin.<br />
Karotte (Möhre)<br />
Möhren bestehen aus einer dicken, fleischi-<br />
gen Pfahlwurzel samt Stängel <strong>und</strong> Blätter.<br />
Die Form der Wurzel variiert wie ihre Farbe<br />
(weiß, gelb, rot, violett oder dunkelrot). Die<br />
kurzen, r<strong>und</strong>lichen, stumpfen Sorten nen-<br />
nen wir Karotten. Botanisch sind Möhren<br />
<strong>und</strong> Karotten aber das Gleiche. Die Möhre/<br />
Karotte hat einen fein-süßlichen, aromati- Karotten sollen frisch <strong>und</strong> roh gegessen werden.<br />
<strong>Mit</strong> <strong>Gemüse</strong> <strong>heilen</strong> Anne Backer Seite 40