Mit Gemüse heilen und Krankheiten gezielt vorbeugen - Angakkuq
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Kaum ein anderes <strong>Gemüse</strong> kommt an den<br />
überaus hohen Gehalt des Nervenvitamin B1<br />
heran. Des Weiteren enthält Mais die Vitami-<br />
ne B3, B5, Mangan, Biotin, Folsäure, Eisen,<br />
Magnesium, Selen <strong>und</strong> Zink.<br />
Heilwirkung: Mais kräftigt die Nerven, macht<br />
widerstandsfähiger in Stresssituationen, ver-<br />
bessert die Gehirnleistung <strong>und</strong> die Konzentra-<br />
tionsfähigkeit. Er liefert Nährstoffe für schöne<br />
Haut <strong>und</strong> fülliges Haar, kräftigt Muskeln <strong>und</strong><br />
Herz <strong>und</strong> baut Bindegewebe auf. Außerdem<br />
stimuliert er das Zellwachstum, steigert die<br />
Zellatmung <strong>und</strong> regt die Blutbildung an.<br />
Verarbeitung: Mais lässt sich gekocht, ge-<br />
dünstet <strong>und</strong> gegrillt gut zu Püree, Eintöpfen<br />
oder Gratins verwenden oder roh als Zutat in<br />
den Salat geben.<br />
Der Mais wuchs zuerst in Mexiko.<br />
<strong>Mit</strong> <strong>Gemüse</strong> <strong>heilen</strong> Anne Backer Seite 60
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