Mit Gemüse heilen und Krankheiten gezielt vorbeugen - Angakkuq
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durch die türkischen <strong>und</strong> griechischen Gast-<br />
arbeiter gelangte. Importe erreichen uns das<br />
ganze Jahr über aus Afrika, Brasilien <strong>und</strong> den<br />
mittelamerikanischen Ländern. Okras sind<br />
äußerst kalorienarm. Ihre Inhaltsstoffe sind<br />
Kohlenhydrate, Eiweiß, wenig Fett, Vitamin<br />
A, B1, B2, C, Folsäure, Kalzium, Magnesium,<br />
Kalium, Eisen, Phosphor, Niacin <strong>und</strong> hochwer-<br />
tige symbiosefre<strong>und</strong>liche Schleimstoffe.<br />
Heilwirkung: Die Okra enthält ideale pflanz-<br />
liche Schleimstoffe, die zur Regeneration der<br />
Dünn- <strong>und</strong> Dickdarmflora wertvolle Dienste<br />
leisten. Sie verbessert den Nährboden im<br />
Darm, so dass die Mikroorganismen optimal<br />
gedeihen können. In Amerika steht die Okra<br />
auf der Liste der Antikrebsgemüse ganz oben.<br />
US-Ärzte raten Menschen mit Schleimhaut-<br />
entzündungen im Hals-, Nasen- <strong>und</strong> Lungen-<br />
bereich sowie bei Magenkrankheiten, das<br />
Kochwasser der Okra als Getränk zu sich<br />
Am besten geeignet sind zehn Zentimeter<br />
lange, weiche Schoten.<br />
zu nehmen. Auch dieses Gericht stärkt die<br />
Schleimhäute <strong>und</strong> das Immunsystem. Die<br />
Bildung roter Blutkörperchen wird aktiviert<br />
<strong>und</strong> schlafende Gedächtniszellen werden auf<br />
<strong>Mit</strong> <strong>Gemüse</strong> <strong>heilen</strong> Anne Backer Seite 65
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