Mit Gemüse heilen und Krankheiten gezielt vorbeugen - Angakkuq
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gan, Kobalt, Kupfer, Zink, Nickel, Fluor, Selen,<br />
Bitterstoffe, wertvolle Eiweißbausteine, Chlo-<br />
rophyll, Sekretin (eine hormonähnliche Subs-<br />
tanz), pflanzliche Enzyme <strong>und</strong> Oxalsäure.<br />
Spinat hat einen hohen Gehalt an<br />
Mineralien, Vitaminen <strong>und</strong> Eiweiß.<br />
Heilwirkung: Spinat stimuliert den Stoffwech-<br />
sel <strong>und</strong> zahlreiche enzymatische Prozesse im<br />
Zellenstaat Körper. Er regt die Bildung des<br />
Pankreassaftes (durch Sekretin) sowie wei-<br />
terer verdauungsfördernder Säfte in Magen,<br />
Leber, Galle <strong>und</strong> in den Darmzellen an.<br />
Er ist eines der besten <strong>Mit</strong>tel gegen Verstop-<br />
fung. Spinat hat durch Kobalt, Eisen, Folsäu-<br />
re, Chlorophyll <strong>und</strong> Kupfer eine hervorragen-<br />
de blutbildende Wirkung. Durch Vitamin K<br />
werden die physiologischen Blutgerinnungs-<br />
faktoren positiv beeinflusst, <strong>und</strong> somit wird<br />
einer Thromboseentstehung unterstützend<br />
vorgebeugt. Weiteres fördert der Spinat Auf-<br />
bau, Wachstum <strong>und</strong> Ges<strong>und</strong>erhaltung be-<br />
stimmter Molekül- <strong>und</strong> Zellstrukturen.<br />
Verarbeitung: Wurzeln <strong>und</strong> Stiele abtrennen,<br />
anschließend gründlich waschen. <strong>Mit</strong> wenig<br />
Wasser nur kurz garen.<br />
<strong>Mit</strong> <strong>Gemüse</strong> <strong>heilen</strong> Anne Backer Seite 98
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