Mit Gemüse heilen und Krankheiten gezielt vorbeugen - Angakkuq

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Vitamine. In früherer Zeit wusste man seine
entkrampfende und antiseptische Wirkung
zu schätzen, die das ätherische Öl des Knob-
lauchs entfaltet. Deshalb wurde er häufig bei
Verdauungs- und Magenbeschwerden sowie
bei Koliken verordnet.
Heilwirkung: Knoblauch verbessert die
Durchblutung, senkt den Blutfettspiegel und
beugt Arteriosklerose vor. Er tötet Darmbak-
terien, wirkt blutdrucksenkend, stärkt Herz
und Kreislauf und bremst den Alterungspro-
zess. Außerdem verbessert Knoblauch die
Fließeigenschaften des Blutes und hat eine
blutdrucksenkende Wirkung. Noch umstritten
ist, ob Knoblauch auch das Wachstum von
Krebszellen einschränken kann. Allerdings
hält die Wirkung des Allicins nur 24 Stunden
an, und man muss für die entsprechende
Menge täglich mehr als sieben frische Knob-
lauchzehen essen.
Knoblauch hält alternde Adern elastisch. Je-
der zweite Deutsche stirbt an den Folgen
einer Herz- oder Gefäßerkrankung. In den
meisten Fällen beginnt es mit einer schlei-
chenden Verengung der Arterien, da Ablage-
rungen aus Cholesterin sich an den Innen-
wänden der Gefäße absetzen und sogenannte
Plaques bilden, die das Gefäß zunehmend
verstopfen. Schreitet die Arteriosklerose
weiter fort, kann sie zum vollkommenen Ge-
fäßverschluss führen: Herzinfarkt oder Hirn-
schlag sind die Folge. Seit langem ist be-
kannt, dass Cholesterin – besonders in seiner
„LDL“ genannten Form – diesen verhängnis-
vollen Prozess fördert. Daher ist es ein vor-
rangiges Behandlungsziel im Kampf gegen
den Herzinfarkt, den LDL-Gehalt im Blut zu
senken. Dies gelingt zum Teil durch eine fett-
und cholesterinarme Diät. Die zusätzliche
Einnahme eines Extrakts aus Knoblauchzwie-
beln unterstützt die Wirkung dieser Diät.
Mit Gemüse heilen Anne Backer Seite 46