Gesch äftsbericht 2002 - METRO Group

Interview mit Hans-Jürgen Matern,
Leiter Qualitätssicherung
Frage: Welchen Stellenwert hat das Reaktionsmanagement im Qualitätssicherungssystem
der METRO Group?
Matern: Unser Qualitätsmanagementsystem ist auf vorbeugender Gefahrenabwehr aufgebaut.
Unser gesamtes Qualitätskonzept ist darauf ausgerichtet, Probleme erst gar nicht entstehen
zu lassen. Soweit das ausnahmsweise nicht gelingt, geht es uns darum, bereits in
einem möglichst frühen Stadium Fehlerquellen zu entdecken und mangelhafte Ware auszusondern.
Trotzdem: Eine hundertprozentige Sicherheit gibt es nicht. Deshalb unterhalten wir
leistungsfähige Sicherungssysteme. Diese versetzen uns konzernweit in die Lage, sofort zu
reagieren, sobald in irgendeiner zur METRO Group gehörenden Betriebsstätte Auffälligkeiten
festgestellt werden. Konkret: Schon der Verdacht, dass ein fehlerhaftes Lebensmittel in
Umlauf ist, führt dazu, dass wir es so schnell wie möglich aus dem Verkehr ziehen – und zwar
gezielt, schnell und, wenn notwendig, weltweit.
Frage: Wie geschieht das?
Matern: Die Qualitätssicherung nimmt unmittelbar die Prüfung des Falles auf und veranlasst
unverzüglich den Rückruf des beanstandeten Produkts, wenn ihr das nach ihrem Prüfergebnis
angezeigt erscheint. Das läuft folgendermaßen ab: Alle betroffenen Märkte werden durch
die Abteilung Qualitätssicherung per E-Mail und Fax darüber informiert, um welchen Artikel
es sich handelt, wer der Hersteller ist und zu welcher Produktionscharge die Ware gehört.
Außerdem werden die Märkte aufgefordert, die betroffenen Artikel umgehend aus den Regalen
zu nehmen, sie zu kennzeichnen und für die Abholung im Lager bereitzustellen.
Frage: Der Verbraucher erfährt also gar nichts von dem Vorfall?
Matern: Die Verbraucher werden selbstverständlich in jedem Einzelfall unterrichtet, wenn die
Möglichkeit besteht, dass ein Produktfehler eine gesundheitliche Beeinträchtigung nach sich
ziehen könnte. Wie dies im Einzelfall erfolgt, entscheiden wir gemeinsam mit der jeweils
zuständigen Lebensmittelüberwachungsbehörde der Gemeinde oder Stadt, in der die fehlerhafte
Ware entdeckt worden ist.
Frage: Und wie lange dauert es, bis die Ware aus den Regalen geräumt ist?
Matern: Unser Rückruf erreicht die Märkte binnen kürzester Zeit. Das Metro-Reaktionsmanagement
gewährleistet, dass stets jemand erreichbar ist, der alles Nötige veranlassen kann.
Auch nachts und am Wochenende.
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