HGV-Rezeptmappe - Hoteliers- und Gastwirteverband
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Naturjoghurt-Drink<br />
Drink allo yogurt naturale<br />
Für 4 Portionen<br />
Zutaten<br />
400 g Naturjoghurt<br />
100 ml Milch oder Magermilch<br />
150 ml naturtrüben Apfelsaft<br />
1 EL Zitronensaft<br />
1–2 EL Honig (flüssig) zum Süßen<br />
Zum Garnieren<br />
1 Zitronenscheibe<br />
2 Erdbeeren<br />
1/4 Apfel<br />
Minze<br />
4 Holzspieße<br />
Zubereitung<br />
• Das Naturjoghurt mit der Milch <strong>und</strong> dem Apfelsaft in einen<br />
Behälter geben.<br />
• Mit dem Zitronensaft abschmecken <strong>und</strong> mit Honig süßen.<br />
• Mit dem Stabmixer aufmixen oder mit einem Schneebesen<br />
kräftig aufschlagen.<br />
• In einem attraktiven Glas anrichten.<br />
• Auf den Holzspießen je eine Zitronenscheibe, eine halbe<br />
Erdbeere, die Minze sowie eine Apfelkugel (mit Pariserlöffel<br />
ausgestochen) anrichten.<br />
• Den Früchtespieß als Garnierung in den Joghurtdrink setzen<br />
<strong>und</strong> servieren.<br />
So könnte der Drink auf Ihrer Karte heißen …<br />
Nährwerte pro Portion:<br />
kcal 94, Joule 381, E 4,2 g, F 2,4 g, KH 12,8 g,<br />
Cholesterin 8 mg<br />
Erfrischende Tees <strong>und</strong> Drinks<br />
Drink aus Naturjoghurt mit naturtrübem Apfelsaft<br />
Drink allo yogurt naturale con succo di mela naturale
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