cache

23
ปจจัยที่ 2 คือ ความแกทางสรีรของใบพืช แบงเปน 2 ระยะ คือ ใบออน และใบแก ใบ
ออนที่ทําการศึกษาคือ ใบคูที่ 1 และ 2 นับจากสวนยอด สวนใบแกจะเปนใบคูที่ 3 เปนตนไป
ปจจัยที่ 3 คือ ระดับอุณหภูมิที่ใชเก็บรักษา มี 2 ระดับคือ 4 และ 12 o ซ ความชื้น
สัมพัทธภายในภาชนะบรรจุประมาณ 80 ± 5 เปอรเซ็นต (%)
สุมตัวอยางพืชทุก 12 ชั่วโมง เปนเวลา 48 ชั่วโมง บันทึกการเปลี่ยนแปลงและ
ประเมินคุณภาพของใบพืชหลังจากการเก็บรักษา และเก็บตัวอยางใบสด (เฉพาะสวนของแผนใบ)
น้ําหนัก 5 กรัมตอซ้ําเก็บ 3 ซ้ําตอตัวอยาง นําไปแชแข็งในไนโตรเจนเหลว แลวนําไปเก็บในตูแช
แข็งที่อุณหภูมิ -70 o ซ เพื่อใชในการสกัด RNA และวิเคราะหการเปลี่ยนแปลงกิจกรรมของ
เอนไซมชนิดตาง ๆ รายละเอียดดังตอไปนี้
1. การประเมินคุณภาพผลผลิต
1.1 ประเมินอาการสะทานหนาว (ดัดแปลงจาก Thomson et al., 2001) โดยประเมิน
อาการสะทานหนาวใบเฉลี่ยแตละกิ่ง แบงออกเปน 5 ระดับมีคะแนนตั้งแต 1 ถึง 5 ดังนี้
1 คะแนน ไมมีความเสียหาย
2 คะแนน พบจุดสีดําหรือสีน้ําตาลเกิดขึ้นหลายจุดบนใบ (ยังไมเห็นชัด)
3 คะแนน เกิดจุดสีน้ําตาลขึ้นบนใบ มีพื้นที่ที่เกิดความเสียหายนอยกวา 30%
4 คะแนน มีจุดสีน้ําตาลเขมถึงดํา บนใบคอนขางมาก มีพื้นที่ 30-50%
5 คะแนน มีความเสียหายเกิดขึ้นบนใบมีพื้นที่มากกวา 50%
นับจํานวนกิ่งที่มีคะแนนแตกตางกัน คํานวณคาดัชนีการเกิดอาการสะทานหนาวดังสูตร
ดัชนีการเกิดอาการสะทานหนาว = ระดับคะแนน x จํานวนกิ่งที่เกิดอาการที่ระดับคะแนน
จํานวนกิ่งทั้งหมดในซ้ํา (ถุง) พืชทดลอง