cache
cache
cache
SHOW LESS
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
59<br />
25<br />
A<br />
B<br />
Polyphenol oxidase activity (unit/mg protein)<br />
20<br />
15<br />
10<br />
5<br />
0<br />
25<br />
20<br />
15<br />
C<br />
D<br />
10<br />
5<br />
0<br />
0 12 24 36 48 0 12 24 36 48<br />
Time (h) in storage<br />
ภาพที่ 12 กิจกรรมของเอนไซม polyphenol oxidase ของใบออน (□) และใบแก (■) ในแมงลัก<br />
(A, C) และโหระพา (B, D)ระหวางการ เก็บรักษาที่ 4 (A, B) และ 12 o ซ (C, D)
Change language