Descargar PDF - Informe sobre Desarrollo Humano en Bolivia

tes por km 2 frente a 8,6 habitantes por km 2 , respectivamente—, cerca del 66% de su poblaciónestá ubicada en el área rural, también por encima del porcentaje que prevalece en elámbito nacional. Esto determina, a su vez, un mayor riesgo de inseguridad alimentaria.Por otra parte, los riesgos de sequía en el departamento potosino afectan una proporciónimportante del territorio departamental y derivan, recurrentemente, en la falta de alimentoso en el encarecimiento temporal de los productos alimentarios básicos.Si bien en el departamento de Potosí prevalecen niveles extremos de desnutrición y dehambre, en promedio, los países de América Latina sienten insatisfacción por la definiciónde las metas de reducción de la desnutrición y del hambre hasta el año 2015. En ese sentido,durante la Cumbre Latinoamericana sobre Hambre Crónica, celebrada en Guatemala el2005, se propusieron acciones para lograr una “América Latina sin Hambre hasta el 2025”.Dicha iniciativa percibe que América Latina tiene la capacidad económica de erradicar elhambre. Por ello, plantea un mayor desafío: conseguir que, en la región, toda la poblaciónpueda comer tres veces diarias, todos los días del año. Esta propuesta complementará lalabor de los gobiernos en el desarrollo nacional y en el combate al hambre y a la pobreza,poniendo en práctica —y manteniendo— políticas públicas que promuevan la erradicacióndel hambre en América Latina y el Caribe para 2025 (Vivero, et al., 2006).Las acciones propuestas por el gobierno en el PND y, particularmente, en el Programa DesnutriciónCero hacen énfasis en intervenciones focalizadas sobre un conjunto de municipiosmás pobres del país. Como parte de una estrategia integral de protección social y dedesarrollo comunitario, el PND implementará intervenciones intersectoriales que atiendantanto la nutrición infantil como a las mujeres embarazadas. Por su parte, el ProgramaDesnutrición Cero se vincula con la producción y el desarrollo económico local para laprovisión de alimentos, de acuerdo con la potencialidad de los productores locales; al mismotiempo, propone generar las condiciones necesarias para que los hogares rurales tenganfacilidades para formar empresas comunitarias productivas y empresas solidarias.El objetivo estratégico del Programa Desnutrición Cero se orienta a erradicar la desnutricióncrónica y la desnutrición aguda hasta el año 2010, en niños menores de cinco años.Para ello, se plantean: acciones para mejorar las prácticas de las familias sobre alimentacióny cuidado de los niños, programas de fortificación de alimentos, el fortalecimiento dela capacidad institucional para la atención nutricional, la incorporación de contenidos curricularessobre alimentación y nutrición en las escuelas, la innovación alimentaria y loshábitos de alimentación, el acceso al agua potable y al saneamiento básico, el incrementode las inversiones en sistemas de riego y de micro riego, una normativa para impulsar actividadesde los pequeños productores agrícolas y la implementación de la política de protecciónsocial.Las redes departamentales de salud desarrollarán estrategias en la atención primaria de salud,que incluirán acciones dirigidas a la atención materno-infantil, a la alimentación, ala nutrición y a la seguridad alimentaria. Igualmente, abarcarán acciones intersectorialespara el acceso al agua potable, al saneamiento básico y a los centros asistenciales, así comopara la atención integral a las enfermedades prevalentes de la infancia y la atenciónintegral a las mujeres, entre otros aspectos.La Prefectura del departamento de Potosí enfrenta un enorme desafío para promover políticasalimentarias. La integralidad de las acciones propuestas en el PND da pautas parauna concurrencia entre el gobierno central y la Prefectura del departamento. También losprogramas de nutrición permiten ampliar las labores de coordinación y de articulación delos programas de protección social, dado que gran parte de los municipios rurales del departamentopotosino están ubicados en el área de intervención del PND.46OBJETIVOS DE DESARROLLO DEL MILENIO: POTOSÍ