Pour une pêche durable

Faisabilité des Unités d’Exploitation et de Gestion Concertées (UEGC)
Mais, depuis les années 90, des changements importants sont intervenus tant du côté de l’offre
que de la demande.
« La demande dans les pays européens a évolué et les produits de masse sont moins prisés. La
différenciation du produit, sa diversification, sa « qualité », en termes sanitaires et gustatifs,
deviennent des dimensions de plus en plus incontournables dans la satisfaction de la
demande. La recherche absolue de la quantité ne peut plus constituer l’objectif principal et
exclusif tant pour les pouvoirs publics que pour les producteurs » (CENTI et TEMPER,
2001).
Du côté de l’offre, les années 90 ont vu le décollage de la production aquacole. Aujourd’hui
un quart des produits de la mer consommés en France provient d’élevages, un tiers au niveau
mondial (FAO, 2004). Face à la forte croissance de la demande prévue (§ 2.1), il est clair que
le recours à l’aquaculture augmentera. L’adoption récente du nouveau fonds structurel pour le
secteur (le Fonds Européen pour la Pêche couvrira la période 2007-2013), prévoyant des aides
plus importantes pour le secteur aquacole, illustre bien la volonté de l’Europe d’encourager le
développement de ce secteur. L’aquaculture permet une production de masse (puisque la
pression sur la ressource est sensiblement relâchée) et soumet les produits de la mer à une
exigence qualitative comme tout autre produit de la terre. Cette évolution récente rend
dépassée la pêche de type industriel. Plus que de la pêche, la production de masse relèvera de
plus en plus de l’aquaculture, activité ancrée dans un territoire.
Dans le même temps, on reconnaît aujourd’hui d’autres valeurs à la pêche artisanale : la
création d’emplois qu’elle engendre, son rôle dans la vie économique des régions littorales,
son rôle d’indicateur de l’état du milieu marin, sa valeur patrimoniale pour les régions à fort
caractère maritime (comme la Galice en Espagne ou la Bretagne).
Tous ces éléments soulignent l’importance du territoire pour l’activité de «production
halieutique » . Le développement de la filière devient donc intimement lié au développement
des territoires. Les prémices d’un nouveau modèle devrait donc faire évoluer le cadre
réglementaire de la Politique Commune de la Pêche (figure 4).
Figure 4. Les étapes de la construction de la PCP.
WWF France, Programme « Pêche Durable 29