Pour une pêche durable

Faisabilité des Unités d’Exploitation et de Gestion Concertées (UEGC)
La construction de la plate-forme de concertation
La dimension environnementale : intégrer la société civile
La ressource halieutique est une ressource commune. Par conséquent, des intérêts autres que
professionnels doivent être représentés. La société civile doit avoir sa place dans le débat.
La dimension économique : jeter une passerelle entre la gestion et le marché
et adopter une approche par filière
Le marché est absent du débat. Pourtant il a une influence directe sur les stratégies
d’exploitation mises en œuvre, et donc sur la gestion des pêches. Ainsi, on continue à vendre
de la langoustine hors taille. C’est évidemment une incitation à continuer à transgresser les
règles.
Aujourd’hui on vend mieux la grosse langoustine traitée individuellement. La langoustine de
casier en provenance d’Ecosse, traitée individuellement et achetée à prix fort (15-17 €/kg par
un grossiste breton) s’impose ainsi sur la langoustine de chalut du Golfe de Gascogne. On ne
connaît pas les volumes de langoustines de casier écoulées sur le marché français
(PAQUOTTE, com. pers.). Et on ne peut pas espérer que l’ensemble de la flotte
langoustinière se convertisse au casier. Mais une partie de la flotte pourrait exploiter au casier
à profit quelques zones bien précises (en particulier les zones rocheuses impactées par le
passage du chalut). Sous un angle « marché », cet exemple éclaire l’ensemble de la filière : le
produit fait apparaître la stratégie d’exploitation mise en œuvre.
Ainsi, la concertation doit permettre de développer une approche par filière. Pour cela, une
interprofession doit apparaître, liant l’amont, et la problématique de l’aménagement de la
pêcherie, à l’aval, et les éléments du marché de la langoustine vivante en France et en Europe.
La dimension sociale : conditions de travail, création d’emplois et
aménagement du littoral
La pêcherie s’analyse également à travers les conditions de travail en mer ou à terre, et à
travers le nombre d’emplois crées (en mer ou à terre).
D’autre part, la langoustine est une espèce indispensable pour le maintien de l’activité de
nombreux ports de la façade atlantique. Par conséquent, la pêcherie peut aussi être étudiée
selon son rôle dans l’aménagement du littoral.
WWF France, Programme « Pêche Durable 85