Pengawasan Mutu Baha..

Gambar 9.45. proses pemanasan
bahan dalam tabung
reaksi
Sumber : Wirjosoemarto dkk, 2000
9.2.6.2 Gelas Kimia
Pemanasan bahan kimia menggunakan
gelas kimia dapat dilakukan
dengan cara sebagai
berikut :
1) Gunakan kawat kasa berasbes
sebagai alas
2) Masukan batang pengaduk
atau batu didih agar panas
dapat merata ke seluruh bahan
Gambar 9.46. proses pemanasan
bahan dalam gelas kimia
Sumber : Wirjosoemarto dkk, 2000
192
Persiapan Analisis Mutu
3) Nyala api harus diarahkan
tepat ke arah batang pengaduk
atau batu didih (Gambar
9.46.)
9.3 Pencucian peralatan
Untuk menjaga kebersihan, pada
setiap akhir hari kerja semua
peralatan laboratorium yang telah
digunakan harus segera dicuci
dan disimpan pada tempatnya.
Dengan demikian, semua
peralatan dalam keadaan bersih
dan siap digunakan pada kegiatan
laboratorium berikutnya.
Perlakuan yang diberikan pada
peralatan tersebut berbeda tergantung
dari jenis bahan dan
fungsinya. Peralatan dari bahan
gelas membutuhkan perawatan
yang berbeda dengan peralatan
dari logam; demikian pula dengan
peralatan yang peka atau
teliti harus ditangani secara
lebih hati-hati dibandingkan peralatan
yang kurang peka atau
teliti.
Tabung reaksi yang telah digunakan
harus dikosongkan, dibilas
dengan air, dicuci dengan air
panas yang mengandung deterjen
alkalin dan dilanjutkan dengan
pembilasan menggunakan
air panas. Terakhir tabung reaksi
dibilas dengan air destilasi
dan dikeringkan.
Pipet dibilas dengan air dingin
segera setelah digunakan, cuci
dengan air destilasi seperti pada
pencucian tabung reaksi dan
keringkan.
Pengawasan Mutu Bahan / Produk Pangan