Progetto Co.Al.Ta. II Sintesi dei risultati - Cra

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Studiogeomatico.qxp 25/02/2008 10.16 Pagina 122 122 Fiorillo et al Studio geomatico delle aree della Toscana e dell’Umbria.. Proceedings of the Colloquium of the Commission on the Sustainability of Rural Systems of the UGI, Rabouillet, France2001. Magazzini P, D'Antonio A,et al. (2004) - Progetto Carta dei suoli della Campania 1:50.000: I suoli della piana in Destra Sele. - Regione Campania Assessorato All'Agricoltura SeSIRCA G. Mecella, P. Scandella, N. Di Blasi, F. Pierandrei, F.A. Biondi (1985-86) - Land Classification ed aspetti climatici del territorio dell'Alta Valle del Tevere - Annali Ist. Sperim. Per la Nutrizione delle Piante vol. XIII 1985-86 - Roma Osservatorio nazionale pedologico e per la qualità del suolo, 1994 - Metodi ufficiali di analisi chimica del suolo, con commenti e interpretazioni. MURST, Ministero delle Risorse Agricole, Alimentari e Forestali, Roma F. Pancaro (1966) - Osservazioni pedologiche nella conca aretina. Annali Acc. It. Sc. Forestali vol. XV, 1966. Firenze Regione Campania, Assessorato all'Agricoltura - Se.S.I.R.C.A. - Norme tecniche per il rilevamento e la descrizione dei suoli. Versione 1.98 e successivi aggiornamenti SCAF Coop (1989) . Indagine pedologica sulle aree interessate dal progetto lavori di riordino fondiario e irrigazione nei Comuni di Anghiari e Sansepolcro. Regione Toscana, Comunità Montana Valtiberina Toscana, Zona H. Poppi (AR) Servizio Geologico d'Italia, 1970. Carta Geologica d'Italia, F. 121 Montepulciano, 1:100.000. Servizio Geologico Nazionale, 1994. Carta Geomorfologica d'Italia - 1:50.000, Guida al Rilevamento. A cura del Gruppo di Lavoro per la Cartografia Geomorfologica. Quaderni serie III, vol. 4, Ist. Poligr. e Zecca dello Stato, Roma. Soil Survey Division Staff, 1998- Soil Survey Manual. USDA Handbook n. 18, United States Department of Agriculture, Washington Soil Survey Division Staff, 2006 - Keys to Soil Taxonomy, 10th edition. Soil Conservation Service, United States Department of Agriculture, Washington L. Tombesi, Mecella G., De Rossi C. (1978-79) - Studi di Climatologia agraria, di pedologia applicata e di fertilizzazione - Nota 1 - Alta valle del Tevere. Annali Ist. Sperim. Per la Nutrizione delle Piante vol. IX A. 1978-79 Pubbl. n. 8 - Roma Ungaro, F., Calzolari, C. e Magazzini, P., 1999. Vulnerabilità dei suoli e delle acque in aree di Pianura. II. Applicazione di modelli di simulazione a scala regionale. In Atti del Convegno "Le Pianure: Conoscenza e Salvaguardia - Il contributo delle Scienze della Terra", Ferrara, Università degli Studi, 8-11 novembre 1999.
Giorgetti.qxp 25/02/2008 10.09 Pagina 123 Introduzione Nel rispetto dell'obiettivo generale sul potenziamento dell'opportunità di riconversione dei produttori di tabacco verso altre attività, ai sensi dell'art 14 del reg. CE n° 2182/2002, e degli obiettivi specifici previsti nella bozza generale, l'Unità Operativa CIRSeMAF si è occupata delle possibilità di riconversione in direzione zootecnica e faunistica. Per quanto riguarda il primo settore l'UO ha inteso muoversi nel settore della valorizzazione delle produzioni zootecniche tipiche e di qualità, a partire da razze autoctone già affermate sul mercato o in fase di recupero, facendo leva sull'esistenza, nelle regioni considerate, di tipi genetici bovini ed ovini di grande pregio. Per quanto riguarda il secondo, sono state valutate le possibilità di creazione di centri privati di produzione di selvaggina, di aziende agri-turistico-venatorie o comunque istituti faunistici in senso lato che, soprattutto in Toscana ed Umbria, svolgono un ruolo economico importante. Entrambi i settori sono infatti ampiamente diffusi nelle due regioni, anche se si riconosce, allo stato dei fatti, la necessità di una migliore utilizzazione delle risorse naturali e professionali e di una ottimizzazione delle produzioni zootecniche eco-compatibili in una logica di filiera e in ambito distrettuale. Materiali e metodi Il progetto si è articolato in tre filoni di ricerca e indagine interdipendenti, ciascuno dei quali comprendente più fasi. Il primo filone ha riguardato lo studio analitico della tabacchicoltura in Toscana e Umbria e delle sue possibilità di riconversione. In una prima fase il lavoro è stato concentrato sull'elaborazione e interpretazione dei dati forniti dall'INEA, che collabora al Progetto. Successivamente, a partire dai risultati degli incon- Progetto Co.Al.Ta. II 123 Le possibili alternative zootecniche alla coltura del tabacco in Toscanae in Umbria: l'attività del CIRSeMAF Alessandro Giorgetti 1 1 Direttore del CIRSeMAF - Dipartimento di Scienze Zootecniche dell'Università di Firenze. Via delle Cascine, 5 - 50144 FIRENZE Tel +390553288356, E-mail: alessandro.giorgetti@unifi.it tri con i responsabili dell'Associazione Produttori di Tabacco e di singoli tabacchicoltori delle due regioni, è stato predisposto un questionario, che è stato sottoposto a una settantina di tabacchicoltori, individuati tra quelli maggiormente interessati ad una trasformazione, totale o parziale, in senso faunistico o zootecnico oppure già attivi nel settore delle produzioni animali. Parallelamente è stato avviato il lavoro nel secondo filone, che ha previsto la definizione delle possibili alternative zootecniche e faunistiche, in funzione dell'estensione delle aziende e delle vocazionalità dei territori interessati. Nei primi mesi di progetto sono state prese in considerazione numerose alternative, poi ridotte a quelle più facilmente percorribili, tenuto conto delle preferenze e delle aspirazioni dei tabacchicoltori, così come andava progressivamente emergendo dagli incontri con i singoli, dai risultati del questionario e dalle osservazioni critiche effettuate in campo dal gruppo di ricerca dell'Unità Operativa. I primi due filoni di studio si sono praticamente conclusi nell'aprile 2006, e da allora, sulla base delle indicazioni emerse e dei risultati ottenuti, è stato avviato il terzo filone di studio, ancora in corso. In questo viene affrontato lo studio tecnico, seguito da un'analisi economica, delle alternative zootecniche o faunistiche considerate più percorribili: 1. produzione di carne bovina con marchio IGP, 2. caprinicoltura da latte con annessa trasformazione, 3. recupero, conservazione e valorizzazione di tipi genetici animali autoctoni in via di estinzione, 4. centri privati di produzione di selvaggina da ripopolamento. E' attualmente in corso la verifica dei punti di forza e di debolezza delle attuali filiere produttive del settore zootecnico delle aree interessate e la valutazione delle possibilità di riconversione, con l'identificazione degli ostacoli strutturali, economici e professionali alle ipotesi di riconversione.
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