Progetto Co.Al.Ta. II Sintesi dei risultati - Cra

fagiolo.qxp 25/02/2008 10.22 Pagina 13
Introduzione
Per verificare la produttività del fagiolo come
intercalare estiva per la produzione di baccelli allo
stadio ceroso nelle aree tabacchicole campane sono
state scelte cultivar raccomandate dai costitutori
per adattabilità e qualità merceologica.
Materiali e metodi
La valutazione è stata condotta su un terreno franco,
fresco e fertile, a Portico di Caserta secondo lo
schema del confronto varietale, con 12 cultivar (3
di cannellino e 9 di borlotto), in un disegno a blocchi
completamente randomizzati con 3 repliche e
parcelle di 15m 2 (6 file di piante distanziate
50x10cm). La semina è stata eseguita in eccesso il
15 giugno con successivo diradamento manuale
per una densità finale di 20 piante/m 2 (Cattivello e
Danielis, 2003). Data la buona dotazione del terreno
in P e K è stata effettuata solo la fertilizzazione
azotata, con 60 unità/ha di N distribuito alla preparazione
del terreno. L'irrigazione è stata effettuata
con modalità tipiche della zona e a turno fisso. Per
la protezione della coltura sono state seguite le
"Norme tecniche per la difesa fitosanitaria ed il
diserbo integrato delle colture" edite dalla regione
Campania.
La raccolta dei baccelli allo stadio ceroso è
stata effettuata dal 25 al 30 agosto sulle 2 file centrali
delle parcelle determinando la resa in baccelli
commerciabili e di scarto e la resa in granella sgusciata.
I dati di resa e di sviluppo delle piante sono
stati analizzati in relazione ai trattamenti per singolo
ambiente con un modello a effetti fissi e globalmente
per la specie con un modello a effetti casuali
per quantificare la variazione delle risposte considerate
a livello di specie. L'analisi dei dati e la
rappresentazione grafica dei risultati sono state
eseguite nell'ambiente R (R Core Team, 2007), utilizzando
anche funzioni dei pacchetti contribuiti
lme4 (Bates, 2007) e Hmisc (Harrell, 2007).
Progetto Co.Al.Ta. II 13
Il fagiolo in coltura estiva per le aree tabacchicole campane
Cozzolino E, Leone V
CRA-CAT, Unità di ricerca per le alternative al tabacco,
Via P. Vitiello 108, 84018 Scafati(SA),
e-mail:eugenio.cozzolino@entecra. it
Risultati e discussione
La stagione di coltivazione estiva è stata caratterizzata
da un andamento termopluviometrico sfavorevole,
con elevate temperature e totale mancanza di
pioggia fin dalla fase di emergenza. Nelle condizioni
della prova i livelli medi di produzione di
baccelli e di granella allo stadio ceroso sono stati
rispettivamente di 14,6 e 7,4 t/ha, con una variabilità
determinata per tre quarti dalle differenze
varietali (tab. 1). La produzione media per cultivar
di baccelli allo stadio ceroso è variata infatti tra 9 e
20 t/ha e quella di granella tra 5,5 e 10 t/ha (fig. 1).
Nelle condizioni della prova lo scarto, peraltro
abbastanza contenuto, è stato determinato più dalla
situazione locale, mentre lo sviluppo delle piante in
altezza è risultato, come il livello produttivo, un
carattere prevalentemente varietale.
Le cultivar di cannellino (Montalbano, Luxor,
Impero bianco) hanno fornito rese inferiori rispetto
alla maggior parte celle cultivar di borlotto in termini
sia di baccelli che di granella, e tuttavia la
Montalbano è risultata superiore all'Impero bianco
per la produzione di baccelli, anche se non di granella.
La cultivar di borlotto più produttiva
(XP0549) ha fornito il 67% in più di baccelli e il
43% in più di granella rispetto alla meno produttiva
(Mistral). Montalbano tra i cannellini e Merit,
Granato e Lingua di fuoco tra i borlotti hanno
mostrato rese in sgusciato inferiori.
Oltre il 10% della produzione di baccelli è
risultata di scarto per Montalbano, Merit e
Splendido nano, mentre lo scarto non ha superato il
4% per XP0549 e Indios e l'8% per le altre cultivar
(fig. 2).La produzione di baccelli è risultata positivamente
correlata con lo sviluppo in altezza della
Tab. 1. Valore medio, con intervallo di confidenza al 95%, e componenti
della varianza (in percentuale) per il prodotto di baccelli
commerciabili allo stadio ceroso e relativa percentuale di scarto,
granella e l'altezza della pianta.