Progetto Co.Al.Ta. II Sintesi dei risultati - Cra

ucola.qxp 25/02/2008 10.29 Pagina 39
Introduzione
Lo sviluppo della domanda dei prodotti di 'IV
gamma' ha determinato una crescita rapida del settore,
con l'affermazione di nuove specie e tecniche
di produzione. Tra le colture di questo comparto, la
rucola selvatica (Diplotaxis tenuifolia L.) è una di
quelle in fase di maggiore sviluppo in diverse aree
del Paese, cosa che comporta crescenti problemi
fitosanitari. Attualmente non esistono cultivar selezionate
per la resistenza o la tolleranza verso alcuna
avversità biotica; pertanto l'impatto di patogeni
e parassiti sui risultati produttivi può essere alquanto
rilevante, ed una conoscenza adeguata dei fattori
che influenzano la loro insorgenza e le possibilità
di controllo è indispensabile per una corretta
conduzione della coltivazione.
Malattie crittogamiche e virosi
Numerosi sono i patogeni fungini della rucola.
Particolarmente quelli terricoli rappresentano un
problema in rapporto sia alla loro attitudine polifaga,
sia al fatto che la loro incidenza aumenta progressivamente
con il succedersi dei cicli colturali,
determinando danni ingenti in assenza di idonei
schemi di rotazione.
La coltivazione ripetuta sugli stessi appezzamenti
ha rappresentato il fattore principale delle
epidemie di marciume del colletto e delle radici
osservate recentemente nella Piana del Sele, causate
da Rhizoctonia solani AG-4 (Nicoletti et al.,
2004). Le piante infette vanno incontro ad un
decorso acuto (damping-off) o cronico; in quest'ultimo
caso lesioni necrotiche si sviluppano su un
lato del colletto e/o della parte superiore del fittone,
e le piante presentano sviluppo stentato e
ingiallimenti fogliari. Altro agente di necrosi del
colletto e dello stelo segnalato in varie zone del
nostro Paese è Sclerotinia sclerotiorum (Garibaldi
et al., 2005; Minuto et al., 2005). È facile risalire
all'agente eziologico in quanto nel secondo caso i
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Avversità biotiche della rucola selvatica (Diplotaxis tenuifolia)
Nicoletti R , Raimo F, Miccio G, Carella A
1 CRA - Unità di Ricerca per le Colture Alternative al Tabacco,
Via Vitiello 108, 84018 Scafati (SA).
Tel 0818563631 - Fax 0818506206 -
Email: rosario.nicoletti@entecra.it
tessuti infetti divengono molli e acquosi, e vengono
ricoperti da micelio bianco e dai tipici sclerozi
neri. L'incidenza di S. sclerotiorum è maggiore in
condizioni di umidità elevata e temperature relativamente
più basse (15°C), che si realizzano in
Campania in inverno o all'inizio della primavera.
Dopo le epidemie recentemente segnalate in
Lombardia (Garibaldi et al., 2003), la tracheofusariosi
è stata riscontrata anche in coltivazioni del
casertano nel 2006 (Spigno, comunicazione personale).
In questo caso i sintomi della malattia consistono
in una riduzione dello sviluppo delle piante
colpite, con clorosi fogliare, epinastia e avvizzimento.
In uno stadio avanzato si evidenzia altresì
necrosi a carico dei tessuti vascolari del fittone. Si
ritiene che il patogeno possa propagarsi per seme
dato che uno sviluppo simile della malattia è stato
registrato in aziende ubicate in località distanti
dello stesso areale (Garibaldi et al., 2002). L'agente
eziologico, Fusarium oxysporum, è tuttavia
alquanto eterogeneo; infatti gli isolati ottenuti da
piante infette sono risultati appartenenti a due
diverse forme speciali, conglutinans e raphani
(Catti et al., 2007).
Un'altra malattia fungina trasmissibile mediante
il seme, che può risultare un fattore limitante
nelle coltivazione della rucola, è la peronospora.
L'agente causale (Hyaloperonospora parasitica) è
comune sulle Crucifere invernali in Italia senza
peraltro causare danni rilevanti, ma l'ambiente protetto
dei tunnel in plastica che caratterizza di solito
le coltivazioni di rucola costituisce un microambiente
favorevole che spesso ne determina una
veloce diffusione (Minuto et al., 2004). I sintomi
consistono in una picchiettatura scura ed irregolare
sulla superficie superiore delle foglie; le aree
necrotiche confluiscono originando aree disseccate
più estese sulle quali si differenziano i segni del
patogeno sotto forma di una muffa bianco-grigiastra.
Le foglie colpite vanno incontro ad ingiallimento
e, in casi estremi, marciscono. La malattia
può avere un decorso subdolo manifestandosi dopo
la raccolta sul prodotto già immesso in commercio;
infatti il patogeno continua a svilupparsi alle temperature
di conservazione, che semplicemente
determinano un prolungamento del periodo di
incubazione (Garibaldi et al., 2004). Potendo in tal