Progetto Co.Al.Ta. II Sintesi dei risultati - Cra

ucola.qxp 25/02/2008 10.29 Pagina 41
(Anonimo, 2005), e può risultare particolarmente
conveniente quando la coltura viene trapiantata.
Infatti l'incorporazione dei micoparassiti nel substrato
di coltivazione in pre-trapianto dà loro il
tempo di colonizzare la rizosfera e di esercitare
un'azione preventiva. Pertanto è utile usare questi
prodotti anche in caso di bassa incidenza dei patogeni
terricoli in quanto in pieno campo essi sono in
grado di proliferare a spese delle loro strutture di
conservazione (ad esempio gli sclerozi di S. sclerotiorum)
o del micelio eventualmente in fase di sviluppo
saprofitico a carico dei residui colturali. Un
altro criterio "ecologico" da considerare per le sue
possibili ripercussioni sul controllo delle fitopatie è
l'uso dei fosfiti per la concimazione fogliare che
notoriamente produce un effetto di stimolo della
produzione di fitoalessine (Guest e Grant, 1991).
Nonostante il recente sviluppo della coltura,
numerosi sono i prodotti registrati in Italia utilizzabili
nel controllo chimico delle fitopatie. In particolare
il ricorso all'uso di fungicidi può essere necessario
contro la peronospora, nei cui confronti è efficace
la miscela metalaxil M + ossicloruro di rame.
Tuttavia l'uso di tale prodotto non è consentito in
coltura protetta; inoltre il breve ciclo della coltura
rende spesso necessario l'uso di prodotti a bassa
persistenza come l'iprovalicarb (anch'esso in
miscela con ossicloruro di rame), la tolylfluanid e
l'azoxystrobin, presentanti un periodo di carenza di
7 giorni, o leggermente superiore a basse temperature.
I prodotti a base di rame, in particolare il solfato
tetraramico presentano il periodo di carenza
più breve e risultano efficaci contro il marciume
batterico, ma il loro uso in genere è sconsigliato in
quanto procurano imbrattamento del prodotto. Un
altro prodotto impiegato occasionalmente è il
tiram, che è pure efficace contro l'alternariosi e può
essere eventualmente impiegato per il trattamento
dei semi. La concia dei semi non è attualmente una
pratica corrente, ma la definizione di un protocollo
di sterilizzazione sarebbe particolarmente indicata
per questa coltura, considerato il numero di patogeni
in grado di diffondersi con questo veicolo. Una
procedura di disinfezione basata sull'immersione in
aceto per 15 minuti seguita da asciugatura a 25-
30°C è raccomandata in Svizzera contro la peronospora
(Buser e Heller, 2006).
Fitofagi
Le segnalazioni di insetti su D. tenuifolia riguarda-
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no in genere specie comuni su altre Brassicacee.
Citati al riguardo sono gli afidi (Brevicoryne brassicae,
Myzus persicae, Lipaphis erysimi), le altiche
(Phyllotreta spp.), i ferretti (Agriotes spp.), le cavolaie
(Pieris spp.) e i nottuidi (Autographa gamma,
Mamestra brassicae, ma particolarmente
Spodoptera littoralis) (Bianco, 1995; Anonimo,
2005). Altri Lepidotteri che hanno recentemente
causato danno economico sulla coltura sono la
tignola (Plutella xylostella) (Ciampolini et al.,
1998) e il piralide Hellula undalis (Ciampolini et
al., 2001a). Nei nostri ambienti possono essere particolarmente
dannose le altiche, anche in via indiretta
in quanto vettori del TYMV. Le infestazioni
cominciano ad osservarsi all'inizio della primavera
quando gli adulti, reduci dallo svernamento, riprendono
ad alimentarsi sulle foglie producendo vistose
erosioni e sforacchiature; viceversa le larve, che
compaiono a stagione avanzata, non sono dannose
in quanto si alimentano a spese delle radici (Pollini,
1991; Ciampolini et al., 2001b). Le condizioni climatiche
particolarmente miti verificatesi in inverno
negli ultimi anni hanno rappresentato un fattore stimolante
insolite pullulazioni del collembolo
Sminthurus viridis riscontrate in numerose aziende
della Piana del Sele (Raimo et al., 2005). I danni
sono simili a quelli prodotti dalle altiche, anche se
generalmente le erosioni fogliari risparmiano l'epidermide
di un lato della pagina fogliare. Le foglie
danneggiate non sono commerciabili e, a parte una
perdita diretta di prodotto, gli attacchi di questi
fitofagi rendono necessaria un'operazione di cernita
che incide sui risultati economici. Le pratiche di
lotta devono prevedere un accurato controllo delle
piante infestanti, specialmente nei canali di scolo
circostanti i tunnel che costituiscono il microambiente
ideale per l'inizio delle pullulazioni. Come
già anticipato per le malattie crittogamiche, l'uso
dei pesticidi sulla rucola selvatica è reso problematico
a causa del breve ciclo colturale e del tempo
ridotto intercorrente tra le successive raccolte; pertanto
non possono essere utilizzati insetticidi a tossicità
elevata o altamente persistenti. Tra i prodotti
registrati in Italia i più diffusi sono probabilmente i
piretroidi, efficaci in varia misura contro tutti i fitofagi
citati. Bisogna però considerare che il loro uso
indiscriminato può avere ripercussioni deleterie in
quanto in grado di stimolare la proliferazione di
acari (Bryobia spp.), già segnalati per la loro dannosità
in diverse aree italiane (Giorgini, 2001;