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Speciale TuttoFood Milano➥Segue da pag 100il World Food Programme, la piùgrande realtà umanitaria impegnatacontro la fame nel mondo,insieme alle grandi realtà in gradodi proporsi come investitori a livelloglobale per coniugare businesse sviluppo.TuttoFood oltre TuttoFoodNon solo manifestazione fieristica,TuttoFood si preannuncia comeoccasione per approfondimentie formazione con convegni e incontriad hoc e vetrina per la promozionedi buone pratiche produttivegrazie a concorsi di grandeprestigio dedicati ai valori dell’Ecosostenibilità,della Qualità Certificatae dell’Innovazione.Inoltre, per rendere piacevoli e indimenticabilianche le serate deigiorni di manifestazione, TuttoFoodorganizzerà le TuttoFood Nighttre momenti a tema per offrire ulteriorioccasioni di incontro informaleper tutti gli operatori in visitaalla manifestazione.TuTToFood 2013: quAndo ilbusinEss si FA EvEnToConcorsi e iniziative originalipromuoveranno le produzionid’eccellenzaC’è un modo nuovo di rifletteresui valori importanti per lo sviluppodella filiera, un modo nuovo perfare incontri di business e per promuoverele eccellenze del settoreagroalimentare: TuttoFood puntasull’emozione e sul coinvolgimentoattivo di aziende, operatori, istitutidi formazione e mass media elancia numerosi eventi che costellerannola manifestazione. L’edizione2013 di TuttoFood ospiteràtre grandi iniziative volte a stimolarel’innovazione e a premiarnele eccellenze. La rosa di prodottiche riceverà il punteggio piùalto in ogni singolo concorso saràsottoposta al giudizio finale deglioperatori di settore (Buyers, Giornalisti,Chef) nei giorni di manifestazioneper decretare i vincitoridi ciascuna categoria. I prodottiche partecipano ai concorsi verrannoesposti all’interno di techeposizionate lungo le Food Avenuedi ciascun padiglione. Accanto adun campione del prodotto, sarà disponibileun opuscolo con i dettaglidel prodotto e le coordinatedello stand.TuttoFood ecosostenibilità2013: conservare i cibi,conservare l’ambienteIl concorso si propone di esserela vetrina di eccellenza dedicataal packaging eco-compatibile.Scopo dell’iniziativa è quello dipromuovere e dare visibilità alleaziende del settore che mostranoattenzione per l’ambiente utilizzandopackaging eco-friendly edi sensibilizzare l’opinione pubblicasull’importanza del riciclo degliimballaggi.La commissione tecnica, rappresentatadal Conai, Consorzio NazionaleImballaggi, è incaricata divalutare i packaging dei prodottiin concorso, in base ai criteri chedefiniscono l’eco-sostenibilità: risparmiodi materia prima, utilizzodi materiale riciclato, facilitazionedelle attività di riciclo.Il Concorso TuttoFood Ecosostenibilità2013 premierà le aziendeche adottano soluzioni di confezionamentoinnovative sotto il profiloambientale e che possano essereun esempio per il mercato diriferimento.Segue a pag 104➥Foodmeat 102 maggio 2013
it’sallaboutfooddanish CrownPiazza Indipendenza 36830 ChiassoSvizzeraPork division:tel +41 91 6951840fax +41 91 6824072e-mail: pesn@danishcrown.dkbeef division:tel +41 91 6957080fax +41 91 6824072e-mail: anco@danishcrown.dkwww.danishcrown.dk
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