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La sicurezza prima di tutto.Safety Guard: il sistema di qualità integrato del VanDrie Group. Questo sistema diqualità garantisce la sicurezza dell’alimento attraverso tutta la catena diproduzione. La base del Safety Guard è l’HACCP, implementato in tutta la filieradel VanDrie Group.Il VanDrie Group è il primo produttore integrato dotato di una certificazioneFood Supply Chain, rilasciata dalla Lloyd’s Register Quality Assurance Ltd.Il Safety Guard è strutturato in modo da rispondere alle esigenze degli acquirentiin tutto il mondo. L’ossatura del Safety Guard è costituita dal sistema ditracciabilità applicato a tutta la catena produttiva. Alla base di ogni fase delprocesso produttivo, vi è il numero di identificazione dell’animale, il codiceauricolare ID applicato nell’orecchio, che rimane inequivocabilmente legatoall’animale ed alla carne.Anche nelle aziende di lavorazione della carne, ciascun pezzo di carne rimaneidentificato dal proprio codice ID, permettendo di risalire all’animale di provenienza.Anche per questo il VanDrie Group si distingue dagli altri produttori dicarne di vitello.VealVision: trasparenza grazie a Internet.Il VanDrie Group è un’organizzazione trasparente. Il gruppo crede nella trasparenzae in una produzione socialmente responsabile. Il VanDrie Group vedeInternet come un mezzo importante per fornire ad acquirenti, consumatori edenti statali, informazioni sul metodo di produzione. Per questo il VanDrie Groupha costruito un sito Web su Internet (www.vealvision.com) che permette dirintracciare tutte le informazioni relative alla partita di carne acquistata.Dopo avere ricevuto una password, l’acquirente può richiamare i dati relativi allacarne fornitagli. Inoltre, VealVision consente di fare la conoscenza dell’allevatoreresponsabile del vitello in questione. Così, con Veal Vision, tutti i dati di tutti ivitelli del gruppo sono disponibili ovunque nel mondo.www.vandriegroup.com