Pri<strong>mo</strong> piano➥ne di “UniCred<strong>it</strong> International peril Vino”, il progetto che mette a disposizionedelle pmi del settore v<strong>it</strong>ivinicoloun’offerta dedicata di servizia supporto dell’export.A Vin<strong>it</strong>aly 2013 è nato anche il pri<strong>mo</strong>Osservatorio su energia e settorev<strong>it</strong>ivinicolo, per fare il puntosullo stato attuale e prevedere glisviluppi futuri nel campo di sostenibil<strong>it</strong>à,best practice e applicazioni“smart” nel ciclo produttivo, dallavigna alla bottiglia. Nel corso dellamanifestazione, durante il convegno“Wine and Energy”, sono statipresentati i risultati preliminaridella ricerca condotta dal team diSmart Energy Expo, la nuova rassegnadi Veronafiere sull’efficienzaenergetica in programma dal 9all’11 ottobre 2013.Attenta al mercato internazionale,Vin<strong>it</strong>aly non ha trascurato il mercatointerno, analizzato in questa edizionecon la presentazione di duericerche: quella tradizionale sullevend<strong>it</strong>e di vino nella gdo, conquest’anno un approfondimentosul ruolo della grande distribuzionenell’export di vino <strong>it</strong>aliano, e unasulle tendenze di consu<strong>mo</strong> di vinoin Italia per fasce di età, preferenzedi gusto e luogo di consu<strong>mo</strong>.Vin<strong>it</strong>aly chiude oggi, ma l’attiv<strong>it</strong>àPaolo De Castro, presidente dellaCommissione Agricoltura al Parlamentoeuropeo.continua: con la nuova iniziativa die-commerce Vin<strong>it</strong>alyWineClub presentataalla vigilia della manifestazione,con le tappe in Russia, Usa eHong Kong di Vin<strong>it</strong>aly International.E già si pensa all’edizione 2014, inprogramma dal 6 al 9 aprile, chevedrà l’esordio di Vin<strong>it</strong>alyBio, il nuovosalone dedicato ai vini certificatibiologici organizzato in partnershipcon FederBio.<strong>Foodmeat</strong> 64 maggio 2013RIFORMA PAc, VIA AINEGOZIATI. DE cASTRO:cHIUDERE ENTRO GIUGNO.VINO, OcM UNIcA E DIRITTIDI IMPIANTO. L’OLIO IMITAL’ORTOFRUTTASembra ormai certa lasopravvivenza dei dir<strong>it</strong>ti diimpianto dei vigneti fino al2030, posizione assuntadalla maggioranza dei Paesicomun<strong>it</strong>ari. Per l’Italia unadote finanziaria di 42 miliardidi euro in 7 anni. Da giovedì 11aprile al via i “triloghi”. Ed entrol’anno potrebbe essere defin<strong>it</strong>olegislativamente un nuovoprovvedimento per la pro<strong>mo</strong>zionedell’agroalimentare di qual<strong>it</strong>à. Ilpresidente di Veronafiere, Riello:«Sol&Agrifood rappresentanola vetrina dell’agroalimentare<strong>it</strong>aliano, che con oltre 32 miliardidi valore sono la prima vocedell’export di casa nostra».Verona. Olio e agroalimentaredi qual<strong>it</strong>à si presentano aSol&Agrifood e puntano sull’export.Il presidente di Veronafiere,Ettore Riello, ha inaugurato i saloni,a Veroniafere, in concom<strong>it</strong>anzacon Vin<strong>it</strong>aly. «Sol&Agrifood rappresentanola vetrina dell’agroalimentare<strong>it</strong>aliano – ha detto Riello – checon oltre 32 miliardi di valore sonola prima voce dell’export di casanostra».Accanto a Riello, al taglio del nastroerano presenti il prefetto di Verona,Perla Stancari, il vicepresidente vicariodella Federazione <strong>it</strong>aliana deipubblici esercizi (Fipe), Alfredo Zinni,il direttore generale di Unaprol,Pietro Sandali, a conferma dell’attenzionedi Veronafiere e del compartoanche alle dinamiche dei consumiinterni e della ristorazione, comeamplificatore della qual<strong>it</strong>à deiprodotti <strong>it</strong>aliani.«Sol&Agrifood hanno assunto sempremaggiore central<strong>it</strong>à nel panoramafieristico dell’agroalimentare<strong>it</strong>aliano di alto profilo, con 350espos<strong>it</strong>ori», ha affermato il vicepresidentevicario di Veronafiere,Damiano Berzacola. E un aiuto allapro<strong>mo</strong>zione dell’agroalimentaredi qual<strong>it</strong>à potrebbe essere defin<strong>it</strong>olegislativamente entro l’annodall’Unione europea, come ha annunciatol’on. Paolo De Castro, presidentedella Commissione Agricolturaal Parlamento europeo, cheè intervenuto all’inaugurazione diSol&Agrifood.Da Veronafiere De Castro ha fattoil punto sulla riforma della Pol<strong>it</strong>icaagricola comun<strong>it</strong>aria (Pac), cheda giovedì 11 aprile inaugura l’<strong>it</strong>ernegoziale attraverso i “triloghi” traParlamento, Consiglio e Commissione.Un percorso a marce forzate chesegue l’approvazione, lo scorso 13marzo, da parte dell’Aula di Strasburgo,dei quattro dossier legislativisulla riforma della Pac post2014. «Fare<strong>mo</strong> di tutto affinché sipossa arrivare alla conclusione entrogiugno, sotto la presidenza irlandese»,ha detto De Castro. Non saràuna passeggiata, anche perchéil Consiglio dei ministri dell’Agricoltura«ha assunto una posizione diversasu <strong>mo</strong>lti punti da quella votatadalla Plenaria del Parlamento europeo».Nel settore del vino, ad esempio,il Parlamento europeo «sui dir<strong>it</strong>tidi impianto dei vigneti, aveva avutoun approccio maggiormente garantistacon il mantenimento dello statusquo fino al 2030, mentre il Consigliosi è espresso a favore di unnuovo sistema dal 2019», ha spiegatoDe Castro in una conferenza
Pri<strong>mo</strong> pianoEttore Riello, presidente veronaFiere.stampa successiva all’inaugurazionedi Sol&Agrifood.Con una dote che «per l’Italia am<strong>mo</strong>ntaa 42 miliardi per il settennatodella Pac, che partirà dal 2015,serve maggiore flessibil<strong>it</strong>à. Se applicassi<strong>mo</strong>un Flat Rate mediato(aiuto forfettario, ndr) nell'arco di6-7 anni – ha specificato il presidentedella Comagri al Parlamentoeuropeo - significherebbe averespalmatura unica per tutte le impreseagricole di 250 euro per ettaro,con la conseguenza di avereun rischio di chiusura elevata». Perquesto la posizione del Parlamentoeuropeo e del Consiglio è quella diuna convergenza delle risorse neltempo, ma garantendo che nei setteanni della Pac non ci sia un tagliodi oltre il 30 per cento.Uno degli obiettivi da raggiungerecon i negoziati sarà un alleggerimentodel greening, con la conseguenzadi rendere meno pesantela burocrazia. «Il commissario all’Agricoltura,Dacian Ciolos – ha raccontatoDe Castro – pensava ad un<strong>mo</strong>dello di diversificazione produttivasopra i tre ettari, imponendo larotazione di tre colture, la <strong>mo</strong>nocolturasu un massi<strong>mo</strong> del 70 per centodella superficie, oltre alle focusarea ecologiche, nella misura del 7per cento, che è stata bocciata dalParlamento». Si cambia, dunque, ela superficie ecologica sarà pari al3 per cento per i primi due anni, poiil 5 per cento, prima di uno studiosull’impatto. «Non possia<strong>mo</strong> pensaredi ridurre la produzione in Europa,proprio mentre la popolazione<strong>mo</strong>ndiale è in cresc<strong>it</strong>a e diventasempre più importante aumentarele produzioni».Nov<strong>it</strong>à anche sul versante dell’olio(segmento dove l’Italia esportaa valore 1,8 miliardi di euro), doveil Parlamento europeo darà l’indicazionedi «introdurre un meccanis<strong>mo</strong>analogo alle op ortofrutticole, tesocioè a favorire l’aggregazione».Rimane aperta la posizione dell’agricoltoreattivo e la cosiddettablack list, l’elenco dei soggettiche non possono accedere aicontributi della Pac, dagli aeroportialle società im<strong>mo</strong>biliari. «La posizionedel Parlamento europeo èdi lasciare agli Stati comun<strong>it</strong>ari lalibertà di definire l’agricoltore attivo,ponendo come obbligatoriala definizione della black list», hadetto De Castro, intervenuto anchea PastaTrend Preview, anteprimadel salone internazionale dellapasta. «La filiera della pasta -ha evidenziato De Castro - portacon sé un valore intrinseco di tradizionee qual<strong>it</strong>à che si traduce inun successo quotidiano, amato intutto il <strong>mo</strong>ndo e capace di tenertesta alla crisi economica che hatoccato in questi ultimi anni inev<strong>it</strong>abilmenteanche il settore agroalimentare».QUINDIcI EccELLENZE DELMADE IN ITALy PREMIATE cON ILGOLOSARIO PRIZEAssegnati i premi alle aziendeespos<strong>it</strong>rici selezionate daigiornalisti enogastronomici PaoloMassobrio e Marco GattiVerona. Con la con proclamazionedei vinc<strong>it</strong>ori del Golosario Prize,ha chiuso con grande successoSol&Agrifood, la rassegna dell’agroalimentaredi qual<strong>it</strong>à made in Italy.<strong>Foodmeat</strong> 65 maggio 2013E proprio la qual<strong>it</strong>à e l’attenzioneall’origine e ai metodi di produzionesono alla base del giudizio delGolosario Prize, il riconoscimentoist<strong>it</strong>u<strong>it</strong>o in collaborazione con i cr<strong>it</strong>icienogastronomici Paolo Massobrioe Marco Gatti e assegnato daun’appos<strong>it</strong>a commissione che, rigorosamentein incogn<strong>it</strong>o, ha avutoil comp<strong>it</strong>o di assaggiare i prodottiin esposizione.«L’obiettivo di Sol&Agrifood – spiegaEttore Riello, presidente di Veronafiere– è quello di far emergerel’eccellenza della produzione agroalimentareper promuoverla verso ibuyer esteri. In questo contesto ancheil premio Golosario acquisisce,per le aziende vinc<strong>it</strong>rici, un valoreche va al di là del semplice riconoscimento».Paolo Massobrio, con una squadradi 10 giornalisti ha passato al setacciolo spazio food della manifestazioneper raccontare le nov<strong>it</strong>à:«Sono state tante anche quest’anno– ha dichiarato Massobrio fondatoredel <strong>mo</strong>vimento di consumatoriPapillon alla ceri<strong>mo</strong>nia di premiazione– segno che c’è una v<strong>it</strong>al<strong>it</strong>ànon solo nel vino ma in tuttala filiera del gusto. Le birre, ma anchei vari prodotti sono sempre dipiù un’espressione delle ricchezzedei vari terr<strong>it</strong>ori <strong>it</strong>aliani. Ricchezzemai sondate prima d’ora, ma conun potenziale espressivo di grandeimpatto».I nomi dei vinc<strong>it</strong>ori del Golosario Prizeverranno inser<strong>it</strong>i nel best seller IlGolosario, che nelle sue 1.000 paginefotografa la qual<strong>it</strong>à dell’artigianatoalimentare <strong>it</strong>aliano diviso perregioni.Sette le categorie di quest’annodel Golosario Prize, questi i vinc<strong>it</strong>oridel settore salumi:Salumi e carni• Salumi Martina Franca srl di FrancescoCarriero - Martina Franca(TA) - Capocollo• Magrì Prosciutti - Ancona - Manzoverginen
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