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Pianeta carne & Economia agricola➥Segue da pag 32Dacian Ciolos, commissario per l’Agricolturae lo Sviluppo rurale.vuole dire che un numero limitatodi IG apporta la maggior partedel valore: infatti nel 2010 il 27per cento del valore afferisce allesette principali IG che fanno registrarealmeno un miliardo di eurodi valore di vendita ciascuna. Italiae Francia sono i paesi leader,assommando assieme circa il 60per cento dell’intero valore di venditae avendo tre importanti caratteristichesimili: un grande numerodi IG, un certo equilibrio nei valoricomplessivi di vendita dei diversisettori e più del 9 per centodel complessivo valore di venditanazionale di cibi e bevande copertoda prodotti IG. A debita distanzaseguono Germania e Regno Unito,caratterizzate da pochi prodotti IGcon grandi volumi e valori di vendita;lo stesso discorso, anche seper valori minori, vale per Irlanda,Polonia e Repubblica Ceca. Spagna,Grecia e Portogallo seguonoal 5°, 6° e 7° posto, sommandoassieme però solo il 13 per centodell’intero valore di vendita. Unaltro gruppo di paesi (Austria, Ungheria,Romania, Slovacchia, Slovenia,Cipro e Malta) è caratterizzatodal fatto che sono i vini a farela parte del leone, con percentualivariabili tra l’80 e il 100 per centosul totale del valore di tutti i prodottinazionali IG. Infine per un ultimoconsistente gruppo di paesiche comprende gli altri nove Statimembri l’impatto dei volumi divendita dei prodotti IG è molto limitato.Nel 2010 il 60 per centodei prodotti IG europei è stato vendutonel paese di produzione, il20 per cento in altri paesi dell’UEe il restante 20 per cento è statoesportato al di fuori dell’UE. Ilvalore complessivo delle esportazioniall’esterno dell’UE è stato dicirca 11,5 miliardi di euro con gliStati Uniti quale importatore principale(30 per cento), seguiti daSvizzera e Singapore (7 per centociascuno), Canada, Cina, Giapponee Hong Kong (6 per cento ciascuno).Per quanto riguarda i vini,gli 87 milioni di ettolitri di viniIG prodotti nel 2010 danno unvalore di vendita di 30,4 miliardidi euro ed è la Francia a registrarei valori più alti, pari a ben il 52per cento del totale, distanziandodi molto l’Italia, seconda con il 19per cento. Tra i prodotti IGagroalimentari sono i formaggia far registrare nel2010 i volumi e i valori divendita maggiori, rispettivamentecon 866.000 tonnellatee 6,3 miliardidi euro, il 54 per centoa carico di formaggiitaliani. 3,2 miliardidi euro è invece il valoredei prodotti a base dicarne, salumi e prodottiFoodmeat 34 maggio 2013precotti (per 346.000 tonnellate)e anche in questo settore è l’Italiaad essere in testa alla classificacon più della metà del valore. Iprodotti IG, vini esclusi, che si aggiudicala terza piazza in termini divalori di vendita sono, forse un po’a sorpresa, le birre, con un valorestimato di circa 2,4 miliardi e conla Germania che in questo caso lafa da padrona assommando addiritturail 95 per cento del valore ditutte le birre IGP dell’Ue27. Quartaposizione per le carni freschecon 1,2 miliardi di valore e con ilRegno Unito leader. Whisky e acquavitela fanno da padroni tra glialcolici, rappresentando il 75 percento degli 8,3 miliardi di euro divalore di vendita, con tre-quattrosole IG che giocano un ruolo chiave.Dacian Ciolos, Commissarioeuropeo per l’Agricoltura e lo svilupporurale, ha espresso soddisfazioneper questi risultati: «I nostriIG valgono 54,3 miliardi di euroin tutto il mondo e rappresentanoil 15 per cento delle esportazionitotali di alimenti e bevande.Ciò dimostra la loro importanzaper l’economia dell’UE e il valoredel nostro impegno per promuoveree difendere questo sistema.Gli IG sono fondamentali pergenerare valore aggiunto - e occupazione- a livello locale, rendendopiù redditizia l’attività agricola.La nuova regolamentazione sullaqualità, entrata in vigore di recente,consoliderà ulteriormente questasituazione».n➥