La composizione chimica del protoplasma;

86L’ASSORBIMENTO DEI SOLUTI;L’assorbimento dell’acqua;L’assorbimento dell’acqua da parte di una cellula è fondato sul fenomeno dell’osmosi.Con l’osmosi non si raggiunge mai la parità di concentrazione nei due scomparti, a differenza diquanto avviene per il fenomeno di diffusione.Il comportamento osmotico della cellula vegetale;Quando si parla di una cellula vegetale bisogna tenere conto di alcuni fattori aggiuntivi rispetto allacellula animale; vi è difatti la parete cellulare che è permeabile a qualsiasi tipo di soluto, ma possiedeuna notevole rigidità meccanica che tende ad opporsi a qualsiasi dilatazione; un’altra complicazione èdata dalla presenza del vacuolo che è pieno di una soluzione con concentrazione maggiore rispetto aquella dei liquidi posti all’esterno della cellula.Questa somma di fattori porta a dover considerare, per la cellula vegetale, la presenza di duemembrane: il tonoplasto (del vacuolo) e il plasmalemma.