La composizione chimica del protoplasma;

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96IL TESSUTO OSSEO;E’ un tessuto che ha dovuto aumentare al massimo le capacità di sostegno e di resistenza meccanica.Le cellule di questo tessuto sono uguali ai condrociti presenti nelle cartilagini ma prendono il nomedi osteociti (o osteoblasti). Il resto della sostanza è composta da precipitati di sali e carbonati; vi èuna parte fibrosa ed una lamellare fra le quali rimangono imprigionati gli osteocitiAnche per questo tipo di tessuto esiste lo stesso problema di diffusione di sostanze nutritive che erapresente anche nelle cartilagini e, in questo caso viene risolto grazie agli spazi lasciati liberi tra unalamella ed un’altra che permettono il passaggio di vasi e nervi.I sistemi concentrici di lamelle (osteoni) sono posti in modo da avere gli osteociti distribuitiuniformemente all’interno della struttura e sono “costruiti” in modo da permettere il collegamentotra una cellula ed un’altra attraverso dei prolungamenti citoplasmatici.Al centro di ogni osteone è presente una cavità (canale di Havers) che contiene i vasi ed i nervi e,anche questa cavità è in comunicazione con ogni cellula.Nelle ossa lunghe il tessuto lamellare costituisce sia la testa (epifisi) che le parti lunghe (diafisi), ma iltessuto dell’epifisi è particolare perché di tipo spugnoso che è sempre costituito da lamelle ma moltosottili ed è quasi privo di osteoni.La cartilagine di coniugazione è una cartilagine in via di calcificazione.
97IL TESSUTO ADIPOSO; Vetrini: 14E’ presente in due tipi:1 ) Primario (o pluriloculare): è il primo che sviluppa.2 ) Secondario (o multiloculare)Tessuto adiposo primario (o multiloculare);Gli adipociti hanno forma poligonale e sono molto addossati fra loro, all’interno del citoplasma diogni cellula sono presenti tante goccioline lipidiche, il nucleo è in posizione centrale.E’ un tipo di tessuto poco presente nei mammiferi adulti e non viene mai metabolizzato; ha funzionimeccaniche di sostegno e di protezione.Nella variante grasso bruno costituisce il grasso di riserva degli animali che vanno in letargo.Tessuto adiposo secondario (o uniloculare);Le cellule hanno forma sferoidale, il corpo cellulare è occupato da una singola e grossa goccialipidica che schiaccia il citoplasma alla periferia della cellula, il nucleo è schiacciato ad un estremodella cellula.
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