La composizione chimica del protoplasma;

89Nelle cellule meristematiche sono abbondanti i ribosomi, sicuro segnale di un’abbondante sintesi diproteine.Moltiplicazione e ingrandimento cellulare;Il tipico modo di crescere di una cellula meristematica è la divisione cellulare.Al termine di una mitosi la cellula si ritrova divisa in due cellule figlie grandi la metà di quella inizialeche si accrescono fino a diventare grandi come la “madre” e poi si dividono; un tale modo di crescereè definito: accrescimento per divisione.Nell’accrescimento per divisione sono distinguibili due fasi:1 ) La divisione vera e propria (dove aumenta il numero delle cellule senza aumentare la massadella materia vivente.2 ) L’accrescimento che riporta la cellula figlia alle dimensioni della madre (detto accrescimentoembrionale).Il ciclo “dividersi-crescere-ridividersi-ricrescere” è molto simile a quello di un organismo unicellularesolo che la frequenza delle divisioni è molto più bassa infatti, tra una divisione e l’altra di una cellulameristematica trascorrono 10 - 20 ore.Osservando un tessuto meristematico ci si rende conto che, pur dividendosi velocemente, il numerodelle cellule rimane circa costante, questo perché continuamente un certo numero di cellule escedallo stato meristematico per diventare cellule adulte.Accade infatti spesso che due cellule gemelle (originate dalla stessa cellula madre) prendano vie disviluppo diverse.Il passaggio da cellula meristematica a cellula adulta implica tre avvenimenti:1 ) Un forte aumento delle dimensioni chiamato accrescimento per distensione2 ) L’accentuazione dei caratteri peculiari delle cellule vegetali (vacuoli, plastidi e parete)3 ) La specializzazione della cellula per determinati compiti4 ) La perdita della capacità di dividersi (che potrà essere riacquistata in casi particolari)L’aumento delle dimensioni durante la distensione è molto intenso (il volume aumentadi 1000 volte) e molto veloce (gli stami dei fiori del frumento crescono ad una velocità di 2 mm. alminuto !!!).Durante l’accrescimento per distensione si ha una fortissima introduzione di acqua nella cellula cheporta all’espansione dei vacuoli. E’ soprattutto questo assorbimento di acqua a dare “il tono”all’accrescimento per distensione.Divisione e distensione cellulare collaborano all’accrescimento dell’intera pianta;Gli effetti visibili dell’accrescimento per distensione sono immediatamente visibili, ma questo tipo diaccrescimento non potrebbe procedere se alle spalle non vi fosse l’accrescimento embrionale chefornisce nuove cellule.Il controllo dell’accrescimento cellulare;L’accrescimento cellulare, sia per divisione che per distensione, è influenzato da numerosi fattoriinterni ed esterni.