Nisko wykształceni pracownicy a zdrowie – wyzwania dla edukacji ...

Ryc. 13: Czy piramida zdrowego żywienia to…? (w %)Niski poziomwykształceniaWyższy poziomwykształceniaRysunekprzedstawiający zasadyzdrowego odżywianiaUrządzenie, w którymprzechowywanażywność się nie psujePiramida faraona,który pierwszyokreślił jak sięzdrowo odzywiacNie wiemRyc. 14: Czy osoba, która chce sprawdzić BMI (wskaźnik masy ciała), powinna…? (w %)Ryc. 15: Czy cholesterol to…? (w %)Niski poziomwykształceniaWyższy poziomwykształceniaSubstancja, która Charakter osobymoże utrudniać przepływ szczególnie narażonejkrwi w tętnicach na choroby sercaSkładnik, który dodajesię do oleju,margaryny, żebypoprawić ich składNie wiemAnalizując odpowiedzi na pytania sprawdzające zdolność pracowników do przeliczaniawłaściwych ilości zażywanych tabletek czy też alkoholu można zauważyć, że sytuacja wygląda podobnie,jak przy pytaniach omówionych wcześniej – około 75% słabo wykształconych pracowników potrafiobliczyć prawidłowe ilości. Dobrze wykształcone osoby radziły sobie lepiej z tym pytaniem – 93,5%respondentów podało poprawne odpowiedzi (Ryc. 17). Pytanie o prawidłową ilość alkoholu sprawiłowięcej problemów i jedynie 34,4% pracowników o niskim poziomie wykształcenia i 60,7% z wyższymwykształceniem zaznaczyło dobre odpowiedzi. W tym przypadku znaczna liczba nisko wykształconychosób stwierdziła, że „trudno powiedzieć” (41,5%) i dość duża część wybrała złą odpowiedź (24% – zob.Ryc. 18). Wśród dobrze wykształconych pracowników 15,4% udzieliło złej odpowiedzi, a 23,8% wybrałoodpowiedź „trudno powiedzieć”.109