Luzerner Historische Veröffentlichungen - edoc

Seit 1760 kann die Entwicklung im Entlebuch mit einheimischem Zahlenmaterialbelegt werden 9 :Tabelle 84 Viehpreise im Entlebuch 1760-1800 (in Gl)Kühe Kälber1761 52 81765 59 8.20.1766 66 81768 61 91774 57 91777 53 91779 76 101781 56 9.20.1784 75 121787 76 14.20.1788 73 131789 71 131791 72 131793 76 141795 97 18Mit der Reduktion aller Preisreihen auf einen gemeinsamen Index kann dielangfristige Preisentwicklung klarer herausgearbeitet und differenziert werden.Ausserdem lässt sich der Zeitpunkt des «Preisaufbruchs» ziemlich genau feststellen.10Tabelle 85 Entwicklung der Getreide-, Käse- und Viehpreise seit 1720/29 nach Indexwerten(Index: 1720/29 = = 100)1720/ 1730/ 1740/ 1750/ 1760/ 1770/ 1780/ 1790/1729 1739 1749 1759 1769 1779 1789 1799Korn 100 119 144 134 135 158 166 207Hafer 100 124 141 135 146 142 156 211Käse 100 106 134 151 157 183 206 248Vieh (Kühe) 100 112 133 174 179 207 217 286Pferde 100 114 133 164 163 169 188 219Tabelle 86 Entwicklung der Kornpreise in verschiedenen europäischen Ländern 11(Index: 1731/40 = 100)1731/40 1801/10England 100 250Österreich 100 259Deutschland 100 210Oberitalien 100 205Frankreich 100 163Entlebuch 100 170 (1788/97)9 StA LU Seh 905; die Preise sind bezogen auf eine Kuh von 4 q Gewicht, ein Kalb von60 Pfund.10 Graphik 27.11 Nach Abel, Agrarkrisen 183 f.241