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7. Nahrungsmitteltabellen<br />

7.1.2 Kohlenhydrat-(KHE/KE)-Austauschtabelle<br />

1 KHE/KE entspricht:<br />

110<br />

Lebensmittel Gewicht in g<br />

Brot<br />

Brötchen, Semmel 20<br />

Grahambrot 25<br />

Knäckebrot 15<br />

Kräcker 15<br />

Laugenbrezel 20<br />

Pumpernickel 25<br />

Roggenmischbrot 25<br />

Roggenvollkornbrot 25<br />

Roggentoastbrot 25<br />

Salzstangen 15<br />

Vollkornbrötchen 25<br />

Weizenmischbrot 25<br />

Weizenvollkornbrot 25<br />

Weizentoastbrot 25<br />

Vollkornzwieback 20<br />

Zwieback 15<br />

Lebensmittel Gewicht in g<br />

Mehle, Nährmittel, Teigwaren<br />

Buchweizenvollkornmehl 15<br />

Cornflakes <strong>ohne</strong> Zucker 15<br />

Gerstengrütze 15<br />

Grünkern/Dinkelmehl 15<br />

Haferflocken 15<br />

Hirse 15<br />

Nudeln 15<br />

Nudeln, gekocht 45<br />

Paniermehl 15<br />

Puddingpulver 15<br />

Reis 15<br />

Reis, gekocht 45<br />

Roggenmehl, Typ 815 15<br />

Roggenmehl, Typ 1800 20<br />

Weizengrieß 15<br />

Weizenmehl, Typ 405 15<br />

Weizenmehl, Typ 1700 20<br />

Weizenstärke 15

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