ohne - Kreon
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2. Ernährung nach Pankreasresektion mit Diabetes<br />
76<br />
Lebensmittel <strong>ohne</strong> Kohlenhydrat-<br />
Berechnung<br />
Fette Butter, Margarine,<br />
hochwertige<br />
Pfl anzenöle (z. B.<br />
Sonnenblumenöl,<br />
Keimöle, Distelöl),<br />
MCT-Margarine,<br />
und -Öl<br />
mit Kohlenhydrat-<br />
Berechnung<br />
Berechnung<br />
siehe BE-Tabelle<br />
Brot Weißbrot, Toast,<br />
Knäckebrot, Mischbrot,<br />
Grahambrot,<br />
Vollkornbrot (Verträglichkeit<br />
testen)<br />
Backwaren Diabetiker-Zwieback,<br />
fettarme<br />
Diabetiker-Kuchen<br />
(Mürbeteig, Rührkuchen,<br />
Biskuit,<br />
Käsekuchen,<br />
Obstkuchen),<br />
Diabetiker-Gebäck<br />
nicht geeignet<br />
Hartfette (Palmin<br />
und Biskin), gebräunte<br />
Butter<br />
und gebräunte<br />
Margarine, Schmalz,<br />
Speck, Talg,<br />
Mayonnaise<br />
Frisches Brot,<br />
Pumpernickel,<br />
Alle mit zuviel Zucker<br />
hergest. Kuchen,<br />
fette Kuchen z. B.<br />
mit Sahne und<br />
Buttercreme,<br />
Blätterteig, Spritzgebäck,<br />
in Fett<br />
ausgebackener<br />
Hefeteig
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