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5. Diäthinweise bei häufig auftretenden Verdauungsproblemen<br />

98<br />

Weitere wichtige Gesichtspunkte zur Linderung von Blähungen:<br />

• Hauptnährstoffe (Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate) ausgewogen<br />

auf alle Mahlzeiten verteilen.<br />

• Meidung einer einseitigen Zufuhr von ballaststoffreichen<br />

Kohlenhydratträgern<br />

• Meidung einer extrem ballaststoffreichen Kost<br />

• Derbe Vollkornbrote lassen sich gut durch fein gemahlene Brotsorten<br />

ersetzen. Auch blähen Weizenvollkornbrote (Grahambrot) weniger stark<br />

als Roggenvollkornbrot.<br />

• Derbe, grobkernige Haferflocken können durch feinere Flocken<br />

mit Keim ersetzt werden.<br />

• Langsam essen und trinken, gut kauen, keine Hektik!<br />

• Während der Mahlzeiten die Verdauungsenzyme nicht vergessen.<br />

• Trinken von blähungshemmend wirkendem Tee<br />

• Sehr zu empfehlen ist ein Tee aus Kümmel, Fenchel und Anis. Diese<br />

Zutaten kann man in der Apotheke oder Reformhaus kaufen. Sie werden<br />

zu gleichen Teilen mit kaltem Wasser aufgesetzt und kurz aufgekocht.<br />

Tee ziehen lassen und schluckweise trinken. Es gibt diesen Tee auch als<br />

fertige Mischung in Teebeuteln.

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