Jahresbericht 2010 - Sparkassenverband Rheinland-Pfalz

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Sparkassenverband Rheinland-Pfalz
Tab. 3: anzahl der Betten/Schlafgelegenheiten in Beherbergungsbetrieben 2007 – 2009
– angebotene Betten/Schlafgelegenheiten im Dezember –
* ohne Camping
Quelle: dwif 2009, Daten Statistisches Bundesamt
Tab. 4: anzahl der angebotenen gästezimmer der hotellerie 2007 – 2009
Quelle: dwif 2010, Daten Statistisches Bundesamt
Die Wettbewerbsfähigkeit der Angebotsstruktur eines
Bundeslandes zeigt sich u. a. im Vergleich der Betriebsgrößen.
Größere gastgewerbliche Betriebe zeichnen
sich häufig durch professionellere Managementstrukturen
sowie optimierte Vertriebsstrukturen aus und
verfügen in der Regel über ein höheres Marketingbudget.
Somit können sie den Gästen erfahrungsgemäß
attraktivere infrastrukturelle und servicebezogene
Angebote bieten. Zudem werden kostenseitig vor allem
im Wareneinkauf sowie bei den Betriebs- und Verwaltungsaufwendungen
Skaleneffekte erzielt.
In Mecklenburg-Vorpommern finden sich die mit
Abstand wettbewerbsfähigsten Betriebe
(über 68 Betten pro Betrieb).
Schlusslichter sind seit Jahren Schleswig-
Holstein und Rheinland-Pfalz. Während die
Betriebsgröße in Rheinland-Pfalz – trotz leichter
Zuwächse seit 2007 – tendenziell stagniert, entwickelte
sich Schleswig-Holstein sehr dynamisch
und konnte dank einer hohen Investitionstätigkeit
deutlich aufholen.
In den anderen Barometer-Bundesländern liegen
die durchschnittlichen Betriebsgrößen zwischen
48 und 57 Betten pro Betrieb. Hier meldete 2009
nur Brandenburg einen Ausbau der Betriebsgrößen
und setzte so den Aufwärtstrend der letzten
Jahre fort. (vgl. abb. 5)