Jahresbericht 2010 - Sparkassenverband Rheinland-Pfalz

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Tourismusbarometer Rheinland-Pfalz | Jahresbericht 2010
Abb. 29: Umsatzrendite im Beherbergungsgewerbe nach Bundesländern 2008
12,0
10,0
8,0
6,0
4,0
2,0
0,0
-2,0
-4,0
-6,0
-8,0
5,2
-0,1
5,4
-0,7
Brandenburg Mecklenburg-
Vorpommern
Quelle: dwif 2010, Sonderauswertung EBIL-Daten (vorläufige Ergebnisse)
Für die Kreditnehmer aus dem Beherbergungsbereich
war 2008 kein gutes Jahr, denn die Ertragslage hat
sich teilweise gravierend verschlechtert. Mindestens
zwei Drittel der erfassten Betriebe erreichten den
Orientierungswert nicht. 38 (vgl. Abb. 29)
UmSATZREndiTE in dER GASTRonomiE
Die Umsatzrendite der Gastronomiebetriebe in allen
Barometer-Bundesländern lag 2008 bei insgesamt
7,6 Prozent und damit 0,2 Prozentpunkte unter dem
deutschlandweiten Wert. Absolut gesehen fiel sie im
Gaststättengewerbe deutlich besser aus als bei den
Beherbergungsbetrieben – mit Ausnahme von Rheinland-Pfalz
(7,4 Prozent im Vergleich zu 8,4 Prozent). Zu
berücksichtigen bleibt, dass die Messlatte des Orientierungswerts
3 Prozentpunkte39 weiter oben angelegt
werden muss, da die Umsätze in der Regel sehr viel
niedriger ausfallen als bei den Beherbergungsbetrieben.
Während das Gastronomiegewerbe der
Barometer-Bundesländer von 2006 auf 2007 deutliche
Rückgänge bei den Betriebsergebnissen verzeichnen
musste, stellt sich die Situation im Jahr 2008 für knapp
die Hälfte der Bundesländer trotz Wirtschafts- und
Finanzkrise im Vergleich zum Vorjahr wieder etwas
besser dar:
7,3
0,5
8,6
0,0
3,3
-0,9
1,3
2,4
8,4
-2,1 -2,2
Niedersachsen Rheinland-Pfalz Sachsen Sachsen-Anhalt Saarland Schleswig-
Holstein
Umsatzrendite Beherbergung 2008 in % Veränderung Beherbergung gegenüber Vorjahr in %-Punkten
-5,2
Orientierungswert = 10 %
5,1
-0,6
Thüringen
Rheinland-Pfalz ist mit einer rückläufigen Entwicklung
konfrontiert, reiht sich aber in das Mittelfeld
der Barometer-Bundesländer ein. Immerhin konnte
jeder vierte Gastronomiebetrieb den Orientierungswert
erreichen.
Deutlich bedenklicher war die Entwicklung im
Saarland, in Sachsen-Anhalt und Sachsen. Wie
schon beim Beherbergungsgewerbe sanken die
Gewinnmargen in diesen Bundesländern unter allen
Barometer-Bundesländern am spürbarsten ab.
Verbesserungen konnten die Gastronomiebetriebe
in Brandenburg erzielen, die sich damit von den
alarmierenden Rückgängen des Vorjahres erholt
haben. Die Betriebe aus. Mecklenburg-Vorpommern,
Thüringen und Schleswig-Holstein konnten
ihre Ertragslage ebenfalls leicht verbessern und
sich damit in das obere Drittel aller Bundesländer
einreihen.
38 Gut geführte mittelständische Beherbergungsbetriebe erreichen
Umsatzrenditen von 10 Prozent und mehr
(vgl. Maschke 2005).
39 Gut geführte mittelständische Gastronomiebetriebe erreichen
Umsatzrenditen von 13 Prozent und mehr
(vgl. Maschke 2005).