Jahresbericht 2010 - Sparkassenverband Rheinland-Pfalz

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Tourismusbarometer Rheinland-Pfalz | Jahresbericht 2010
Abb. 26: insolvenzen im Gastgewerbe nach Bundesländern 2000 – 2009
350
300
250
200
150
100
50
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Brandenburg Mecklenburg-Vorpommern Sachsen
Sachsen-Anhalt Thüringen Schleswig-Holstein
Niedersachsen Saarland Rheinland-Pfalz
Quelle: dwif 2010, Daten Statistische Landesämter
BEScHäfTiGTEnEnTwicKlUnG im
GASTGEwERBE: TEilZEiTKRäfTE ERSET-
ZEn vollZEiT-BEScHäfTiGTE
Die Zahl der Beschäftigten im deutschen Gastgewerbe
blieb während der letzten drei Jahre insgesamt gesehen
konstant. Nachdem im Jahr 2007 im Vergleich zum
Vorjahr 0,3 Prozent mehr Beschäftigte im Gastgewerbe
tätig waren, sank das Beschäftigungsvolumen 2008 um
0,2 Prozent und stieg zuletzt von 2008 auf 2009 erneut
um 0,1 Prozent. Das konstante Gesamtergebnis ist vor
allem auf eine deutliche Steigerung der Teilzeitbeschäftigten33
(2,9 Prozent) zurückzuführen. Dem steht ein
Minus von 3,5 Prozent bei der Zahl der Vollzeitmitarbeiter
gegenüber. Damit setzt sich der nun seit einigen
Jahren feststellbare Trend von mehr Teilzeit- und weniger
Vollzeitbeschäftigten fort. Die Gründe hierfür liegen
sicherlich in der Verschlechterung der Ertragslage
und dem Zwang, Kosteneinsparungen durch flexiblere
Arbeitszeitmodelle zu erzielen.
Betrachtet man die Unterteilung nach Beherbergungs-
und Gaststättengewerbe, ist auffällig, dass der
Rückgang bei den Vollzeitbeschäftigten im deutschen
Beherbergungsgewerbe insgesamt – und damit bei
dem Wirtschaftszweig mit den höchsten Umsatzeinbußen
– am deutlichsten ausfiel (-4,1 Prozent). Auch
im Gaststättengewerbe sank die Zahl der Vollzeitbeschäftigten
mit 3,3 Prozent erheblich. Gegensätzlich
entwickelte sich das Beschäftigungsvolumen beider
Wirtschaftszweige bei den Teilzeitbeschäftigten. Im
Gaststättengewerbe wurden 2009 4,0 Prozent, im
Beherbergungsgewerbe 0,6 Prozent mehr Teilzeitmitarbeiter
beschäftigt als im Vorjahr.
In Rheinland-Pfalz entwickelte sich die Situation im
Gastgewerbe deutlich positiver (+2,3 Prozent), allerdings
auch hier vor allem bedingt durch eine wachsende
Zahl an Teilzeitbeschäftigten. Das zeigt sich
insbesondere in der Gastronomie, die 2009
8,0 Prozent mehr Teilzeitbeschäftigte einstellte – bei
gleichzeitiger Reduzierung der Vollzeitstellen um
0,6 Prozent. Im Beherbergungsgewerbe ging die Zahl
der Beschäftigten dagegen in beiden Fällen leicht
zurück. (vgl. Abb. 27)
33 Teilzeitbeschäftigte sind Personen, die eine kürzere als die
volle branchen- oder ortsübliche Wochenarbeitszeit
im Betrieb tätig sind. Hierzu zählen 400-Euro-Beschäftigte,
geringfügig Beschäftigte sowie Inhaber, die teilzeitbeschäftigt sind.
RLP