Enciklopedija-ljekovitih-bilja-i-recepata

Gavez takođ e spada međ u izvanredno dijetalno povrć e, isto kao i š pargla. Zbog neznatne količ ine ugljenih hidrata,
ovo povrć e je idealna dijetalna hrana za dijabetič are. Mož e se pripremati s dosta masti i prezle a da to bolesniku
ne naš kodi. Crni koren se za upotrebu u kuhinji gaji u povrtnjaku i nije identič an sa gavezom, koji je poznat i pod
ovim nazivom.
Zeleni praziluk je veoma dobar za dijabetič are. Treba ga jesti svakoga dana za več eru, sitno iseč enog sve do
vrhova perja, na hlebu. Salatu od praziluka pož eljno je služ iti i uz ruč ak. Napitak veoma prijatnog ukusa mož e se
pripremiti na sledeć i nač in: 500 g praziluka, sitno iseč enog sve do zelenih vrhova, preliti sa 0,7 l suvog belog vina,
poklopiti i ostaviti da stoji 24 sata. Posle toga procediti i usuti u bocu, pa ujutro i uveč e piti po jedan gutljaj. Č vrsti
ostaci mogu da se jedu namazani na hleb.
Tri velike glavice belog luka izgnječ iti i staviti u litarsku bocu, nasuti prirodne rakije od ž ita i ostaviti da odstoji 10
do 14 dana. Svakoga jutra, pre doruč ka, uzeti jednu malu kaš iku ovoga vina.
List crnog duda, ljuske od mahuna (naroč ito konci), draguš ac, list koprive - u podjednakim delovima, dobro
pomeš ati i od te meš avine 1 kaš iku kuvati 3 minute u 3 decilitra vode. Ostaviti poklopljeno da stoji 10-15 minuta.
Nakon toga ocediti i piti triput dnevno po jednu š olju pre jela. Još je bolje ako se pije svaki sat-dva po nekoliko
gutljaja. Ne sme se sladiti.
Koren maslač ka – jedna ka š ika, brezovog lišć a – 3 ka š ike, bele goruš ice (slač ica) – jedna ka š ič ica, ljuske od
mahune - 2 kaš ike. Sve se dobro pomeš a i od te meš avine jedna kaš ika se prelije sa 3 decilitra ključ ale vode.
Ostaviti poklopljeno da stoji pola sata. Nakon toga dnevno piti po nekoliko š olja.
Kantarion, ljuske od mahuna, list crnog duda – u jednakim delovima dobro pome š ati i od te meš avine1 kaš iku
kuvati 3 minute u 3 decilitra vode. Ostaviti poklopljeno da stoji 10-15 minuta. Nakon toga ocediti i piti triput
dnevno po jednu š olju pre jela. Još je bolje ako se pije svaki sat-dva po nekoliko gutljaja. Ne sme se sladiti.
Kukuruzna svila - 5 kaš ika, đ urđ evak – jedna ka š ika, list breze - 6 kaš ika. Sve dobro pomeš ati i od te meš avine
nepunu kaš iku staviti u 3 decilitra vode i 2 minute kuvati. Ostaviti poklopljeno da stoji 10-15 minuta, zatim ocediti
i piti triput dnevno pre jela.
U proleć e sve dok draguš ac (Nasturtium officinale) ne ostari, treba ga jesti u obliku salate uz svako jelo.
Č etvrt litre vina pomeš ati sa č etrvt litre vode i u tu tekuć inu staviti 20 g usitnjenog korena od stež e (Potentitla
anserina) . To neka stoji 12 sati. Zatim kuvati 15 minuta, procediti i piti svakih pola ili sat - po jednu kaš iku.
Plod divlje ruž e (š ipka) - 30 g, prž iti (ali ne i preprž iti). Zatim samleti ili u avanu stuć i i preliti litrom vode. To
kuvati tiho dok se ne ukuva na polovinu. U taj č aj staviti malo meda i soka od jednog limuna. Taj se č aj pije
pomalo preko celog dana. Kod glavnog obroka, u podne, piti cijelu š olju i leć i u krevet; toplo se pokriti. Ako se
bolesnik oznoji, treba u pola vode i pola sirć a namoč iti lanenu krpu ili sunđ er pa istrljati i oprati gornji deo tela. Ne
brisati se. Obuć i rublje pa opet malo prileć i. Kao dijetu treba jesti: kuvanu pš enicu, prekrupu od zobi, ječ am, krto
meso, hleb od oraha ili leš nika. Od voć a: viš nje, zrele plodove zove - mogu se uzimati sa č aš om jabukovač e.
Grožđ e ne jesti.
Korijen i list perš una dobro oprati, koren naribati kao ren, a lišć e sitno izrezati i sve zajedno sa š oljom kiselog
mleka ili jogurta pomeš ati i popiti. Pije se svake več eri pre spavanja.
Kod š eć erne bolesti uzmu se 4 kaš ike lišć a borovnice na pola litre vode i kuva dok se ne ukuva do polovine. Pola se
popije pre obroka, a druga polovina uveč e pre spavanja.
50 g lista crnog duda (smrvljenog) preliti sa pola litre vrele vode, poklopiti, ostaviti 8-10 sati uz č ešć e meš anje.
Pije se umesto vode.
Dobro izmeš ati 60 g borovnice (list) i 100 g ljuske od pasulja. Od toga uzeti 2 kaš ike i kuvati u 3 decilitra vode.
Kuvati dok se voda ne smanji na 1 treć inu. Pije se po jedna č aš ica u dva navrata pre jela.
Pripremiti tinkturu od 50 g listova koprive, preliti sa 500 ml vrele vode u emajliranoj posudi. Posle dva sata
procediti tinkturu i piti po jednu kaš ič icu tri puta dnevno pre jela. Tinkturu je bolje pripremati od svež ih listova. Od
mlade koprive pripremati jela i salate.
510