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Exploratoria.- se representa uno de los primeros acercamientos al fenómeno
de la investigación e identificación de los problemas en la manipulación de los
alimentos, se intenta generar un conocimiento que permita un incremento en
las investigaciones en el tema y, además, construir una mirada desde los
mismos actores.
Descriptiva.- Se busca especificar las posesiones importantes de las personas
que están manipulando los alimentos ya que las actitudes serán descritas
minuciosamente o cualquier otro fenómeno que esté sometido al análisis.
Explicativa.- se buscara dar a conocer el porqué de los hechos mediante el
establecimiento de relaciones causa-efecto.
Características:
a.- Este tipos de estudio emplea la hipótesis
b.- Sus resultados y conclusiones constituyen el nivel más profundo de
conocimientos.
Métodos
Método analítico sintético
Se utilizara el analítico sintético ya que es la descomposición de algo en sus
elementos, El método analítico consiste en la separación de las partes de un
todo para estudiarlas en forma individual, es decir se buscar información sobre
el tema investigado y se desglosara en fragmentos, el sintético es la
reconstrucción de todo lo descompuesto por el analítico, lo que si les puedo
deducir es que cuando se utiliza el análisis sin llegar a la síntesis, los
conocimientos no se comprenden verdaderamente y cuando ocurre lo contrario
el análisis arroja resultados ajenos a la realidad.