Edición Digital - Fundación Luis Chiozza

¿Po r q u é n o s e q u i v o C a m o s? 55
El interior del tubo digestivo no es la parte más interna de un
organismo vivo. La comida que ingerimos recién forma parte de
nuestra interior intimidad cuando queda asimilada en nuestra propia
carne. Pero, en ese proceso, nos construimos internamente con
sustancias “simples” que provienen del haber descompuesto los
alimentos con nuestros jugos digestivos, en ese otro espacio constituido
por la luz intestinal. Espacio acerca del cual hemos dicho
que, en una cierta medida, es todavía “exterior” al organismo. Hay
animales que introducen sustancias en sus víctimas para paralizarlas
o matarlas, como lo hacen las víboras al morder, en cuyo caso hablamos
de veneno. Hay otros, como ocurre con algunas arañas, que
inyectan sus jugos digestivos en la víctima para descomponer –fuera
de su propio cuerpo– las sustancias que luego absorberán como
alimento. Encontramos en estas maneras de la vida, que forman
parte de la escala zoológica, los antecedentes evolutivos del proceso
que los distintos jugos ejercen en el tubo digestivo. Tanto en uno
como en otro caso, debe ser primero degradado “a distancia”, lo
que luego será trasportado por la sangre a los tejidos. Numerosas
observaciones testimonian que la secreción hepática de la bilis que
se vierte en el duodeno suele adjudicarse la representación del proceso
completo de digestión intestinal; y que la bilis, que es amarga,
suele también equipararse en lo inconsciente a la ponzoña de las
arañas y de las víboras. Recordemos que la bilis negra y la amarilla
–junto con las flemas y la sangre– constituyen los cuatro humores
a los cuales, en la antigüedad, se atribuían las distintas formas congénitas
del carácter “físicamente determinadas”, que designamos
con la palabra “temperamento”; y que la bilis negra (melanos cholia)
dio su nombre a la afección que denominamos melancolía. Cabe
agregar, por otra parte, que en distintas expresiones del lenguaje
habitual, tanto en dichos como en proverbios, se suele equiparar a
la envidia con el veneno, con la lengua viperina, con la amargura,
con el color verde y también, directamente, con la bilis. Sólo nos
falta señalar que la investigación de los significados y de los afectos
inconscientes, que se ocultan en las enfermedades de las vías