Dossier orientativo sobre productos seguros 2012-2013 - Elikalte

COFrUsA
Además de los alérgenos obligatorios, etiquetan también las trazas, aunque aseguran que sus productos están
totalmente libres de alérgenos y de contaminación cruzada.
De los productos que elaboran contienen sulfitos las frutas deshidratadas, UN VINO utilizado para UN PRODUCTO
ESPECIAL DE NAVIDAD.
También contiene alérgeno EL AMARETTO, QUE DERIVA DE LA ALMENDRA AMARGA Y QUE TAMBIEN UTILIZANPARA UNA
FABRICACIÓN ESPECIAL.
FErrEr
No contienen alérgenos.
No declaran trazas porque tienen validado un sistema de limpieza; tras elaborar un producto con alérgenos se realiza
una limpieza que garantiza que el siguiente producto no tendrá alérgeno del anterior.
gIgAntE VErdE
Pertenece a GENERAL MILLS. (Ver normativa interna en p. 211).
gOLdEn FOOds
e l i k a l t e
Ningún producto elaborado por GOLDEN FOODS, S.A. contiene alérgenos, por esta razón no tienen necesidad de reflejar
la presencia de trazas de alergenos en el etiquetado.
La excepción es la ENSALADA CON ATÚN, en cuyo envase figura claramente entre los ingredientes el ATUN.
126 Dossier informativo ELIKALTE-2012