Dossier orientativo sobre productos seguros 2012-2013 - Elikalte

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Garantizan que aquellos de sus productos que llevan la etiqueta "free from lactosa" no contienen lactosa porque se
analizan, pero eso no significa que carezcan de proteínas de leche de vaca, por lo que no serían aptos para alérgicos a P.L.V.
Los productos que no llevan leche como ingrediente llevan la leyenda "sin adición de leche"; esta etiqueta no descarta
posibles contaminaciones cruzadas involuntarias, por lo que no se puede garantizar la ausencia de la proteína de leche de
vaca al 100 %.
Productos:
1. Harinas: Todas sin gluten, ni lactosa, ni adición de leche. El pan rallado Pan Gratí, tiene adición de huevo y soja.
2. Pan: todas sin gluten, lactosa, ni adición de leche, ni huevo, con soja. Excepciones:
- Piadina contiene lactosa, leche, huevo y soja
- Pan Carré sin gluten, lactosa, ni adición de leche, ni huevo, ni soja
- Bon Matín | sin gluten, lactosa, ni adición de leche, ni soja.
3. Pastas: Todas sin gluten, ni lactosa, ni adición de leche, ni huevo, ni soja. Excepto
- Tagliatelle y Lasagne: sin gluten, ni lactosa, ni adición de leche, sin soja. Con huevo.
4. Snacks:
- Grissini, Crostini, Fette Biscottate: sin gluten, ni lactosa, ni adición de leche, ni huevo, ni soja.
- Crackers: sin gluten, ni lactosa, ni adición de leche, ni soja, con huevo.
- Saltí, Fette Croccanti, Salinis: gluten, ni lactosa, ni adición de leche, ni huevo, con soja.
- Pizza: gluten, con lactosa y adición de leche, sin huevo, sin soja.
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5. Galletas y dulces
- Cereal Bisco, Wafers al cacao: sin gluten, ni lactosa, ni adición de leche, ni huevo, con soja.
- Nocciolí Petit al cioccolato, Cerealito, Pausa ciok, Sorrisi, Orangino: sin gluten, con lactosa, adición de leche, huevo,
soja.
288 Dossier informativo ELIKALTE-2012