Dossier orientativo sobre productos seguros 2012-2013 - Elikalte

13. Eskuzuriak eta eskuzuriez egindako produktuak.
14. Moluskuak eta moluskuez egindako produktuak.
Enpresa batzuek, osagarri moduan, genetikoki eraldatutako
organismorik (GEO) lehengai bezala erabili den adierazten
dute, baita beganoak diren ere (animali jatorriko produkturik
erabili ez dela).
Azkenik, ezohiko banaketa duten produktuak direnean,
saltokiak non dauden esatea eskatzen dugu.
Marken aukeraketa
Aztertutako markak aukeratzerakoan erabilitako lehenengo
irizpidea kalitatea izan da, eta bigarrena banaketa, edonon
aurkitu ahal izateko erraztasuna.
Batzuetan kalitatea eta banaketa zabala marka berberean
ematen dira; beste batzuetan goi kalitateko produktuak
enpresa txikiagoetan, oso espezializatuetan eta kutsatzeko
arrisku gutxiagokoetan egiten dira, baina enpresa hauek
banaketa txarragoa izaten dute. Ohiko bideetatik kanpo,
dieta murriztu askotan erabiltzen diren ordezkoak ere merkaturatu
ohi dira (soja, irinak…) glutenari alergia dioten pertsonentzako
egokiak direnak barnean hartuz. Halakoetan, zer
lekutan erosi daitezkeen adierazten saiatzen gara.
Azkenik, jadanik ohikoak diren alergeno ezberdinen izenei
eta etiketetako beren irakurketari (bai elikagaietan eta baita kosmetikoetan
ere) buruzko informazioaren atalak biltzen ditugu.
13. Altramuces y productos a base de altramuces.
14. Moluscos y productos a base de moluscos.
Algunas empresas ofrecen adicionalmente información
sobre si utilizan materia prima OGM (Organismo Genéticamente
Modificado) o si son veganos (sin presencia de ningún
producto de origen animal)
Por último, cuando se trata de productos de distribución no
convencional, pedimos que nos indiquen sus puntos de venta.
elección de marcas
El primer criterio para elegir a las marcas consultadas es
la calidad y el segundo la distribución, la facilidad para
encontrarlos en nuestros comercios habituales
A veces calidad y amplia distribución se dan en la misma
marca; en otras ocasiones, cuando es muy difícil encontrar
un alimentos entre las marcas más conocidas, procuramos
buscar marcas alternativas, empresas más pequeñas, muy
especializadas y con escaso riesgo de contaminación cruzada,
pero con peor distribución. En estos casos, procuramos
indicar en qué lugares pueden adquirirse.
Por último recogemos los ya tradicionales anexos con
información sobre la correcta lectura del etiquetado de productos
no alimentarios: material escolar, medicamentos, productos
cosméticos.
e l i k a l t e
18 Dossier informativo ELIKALTE-2012