Dossier orientativo sobre productos seguros 2012-2013 - Elikalte

PALACIOS
•Productos sin alérgenos: CHORIZO*, Salchichón y Jamón cocido extra.
* DENTRO DE LA DENOMINACIÓN CHORIZO SE INCLUYEN TODAS LAS VARIEDADES DE CHORIZO PALACIOS (EXTRA, PRIMERA, FRESCO,
OREADO, BAJO EN GRASA, LONCHEADO BODEGA Y LONCHEADO PARA BOCADILLOS)
SANT DALMAI
Solo recogen en el etiquetado los alérgenos de en caso de su presencia en el producto. Controlan los ingredientes y
aditivos desde su recepción hasta el producto acabado y también la contaminación cruzada en todos los procesos, por lo
que consideran que no puede haber trazas.
Fabrica bajo las marcas comerciales LIBRA, KAMPER, SANT DALMAI, BOCATEL, DONNKEBAB y GOROSTI.
Disponen de un amplísimo catálogo de productos (chorizo, jamón cocido, salchichon, sobrasada, bacon, lomo, productos
de pavo, mortadela) que podéis encontrar en su web con información sobre alérgenos actualizada diariamente.
Ninguno de sus productos contienen: gluten, leche, huevo, crustáceos, pescado, cacahuetes, frutos de cáscara,
mostaza, granos de sésamo, altramuces ni moluscos.
e l i k a l t e
De entre todos ellos destacamos por la comodidad de su formato: Jamón Cocido Mini 380 g , Pechuga de Pavo Mini
380g y Jamón de Pavo Mini 380g,
Dossier informativo ELIKALTE-2012 149
Embutido