Dossier orientativo sobre productos seguros 2012-2013 - Elikalte

FADAIC
Placas para canelones y lasaña (se usan sin necesidad de hervirse) no contienen, ni pueden contener trazas de leche,
huevo y frutos secos. Sí contienen gluten.
GALLO
Fabrican las marcas: GALLO y FAISÁN.
Para los alérgicos severos, recomiendan sus PASTAS SIN GLUTEN (de arroz o de maíz), puesto que no contienen ningún
alérgeno (excepto casos ya extremadamente severos como la alergia a todo tipo de proteína, o alergias al arroz o al maíz).
Gluten
Leche /
Lactosa
Huevo
e l i k a l t e
Dossier informativo ELIKALTE-2012 241
Frutos
secos
Soja Apio Mostaza Pescado
SO2 >10mg/Kg
Pasta simple
Pasta sémola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pasta compuesta
SÍ (trigo) NO SÍ (trazas) — — — — — — —
Pasta con vegetales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . SÍ (trigo) NO SÍ (trazas) — — — — — — —
Pasta con verduras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . SÍ (trigo) NO SÍ (trazas) — — — — — — —
Pasta fibra blanca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . SÍ (trigo) NO SÍ (trazas) — — — — — — —
Pasta al huevo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pasta fresca
SÍ (trigo) NO Sí — — — — — — —
Pasta lisa (sp., tallararines) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . SÍ (trigo) NO Sí — — — — — — —
Placas lasaña . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tortelli (Gallo / Faisan)
Sí (trigo) NO Sí — — — — — — —
Tortelli jamón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . SÍ (trigo) SÍ SÍ SÍ (trazas) NO SÍ (trazas) — — — —
Tortelli pollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . SÍ (trigo) SÍ SÍ SÍ (trazas) NO SÍ (trazas) — — — —
Tortelli 4 quesos FAISAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . SÍ (trigo) SÍ SÍ SÍ (trazas) NO SÍ (trazas) — — — —
Látex
Pasta y arroz