Dossier orientativo sobre productos seguros 2012-2013 - Elikalte

ERRE
Ninguno de sus productos contiene alérgenos excepto los siguientes que contienen Anhídrido sulfuroso y sulfitos:
- Jamón cocido curado VINIUM (Jamón cocido extra macerado en vino), CHEF de Jamón cocido curado VINIUM y TEXTURA
de Jamón cocido curado + VINO+ALBARICOQUE.
ESKUOLA
Aptos para celiacos (libres de gluten) aparecen en el libro de FACE 2012:
Embutidos y productos cárnicos: chorizo extra/extra con pimiento choricero. Paleta cocida primera. Lomo de cerdo adobado
extra/al ajillo extra.
Productos del pato: Bloc de foie gras d’oie truffé, Confit (de canard, de manchon, de mollejas de pato), Foie de pato, Jamón
de pato, Le bloc de foie gras (d’oie, gras de canard, gras de canard label rouge, de canard truffé), Micuit de pato, Mousse de
ave (a la pimienta, al Oporto, de foie d’oie truffé, foie de canard truffé), Paté (de ave, de campaña, de canard, de hongos).
ESPAÑA E HIJOS
e l i k a l t e
Todos sus productos están exentos de Gluten.
La mayor parte de sus productos no contienen lactosa ni proteína de leche pero los que no lo llevan como ingrediente
(chorizo dulce, chorizo picante y chorizo sarta ibérico) pueden presentar trazas.
Dossier informativo ELIKALTE-2012 141
Embutido