Dossier orientativo sobre productos seguros 2012-2013 - Elikalte

MAÍZ
El almidón abunda en alimentos amiláceos (cereales y patatas); el más utilizado se obtiene del maíz.
Productos que lo contienen o pueden contener
– Algunos medicamentos como los antibióticos o la Aspirina.
– Azúcar en polvo, bebidas en polvo y refrescos.
– Caldos preparados y sopas.
– Caramelos, golosinas y chicles.
– Cera que recubre algunas frutas.
– Concentrados de zumo de fruta y conservas de todo tipo.
– Embutidos y otros sucedáneos de carne (hamburguesas, salchichas, patés...).
castellano Euskara Francés Inglés
Zeina (proteína del maíz) Zeina (arto-proteina) Zeina (protéines du maïs) Zeina (protein maize)
Dextrosa Dextrosa Dextrose Dextrose
Harina vegetal sin especificar Zehaztu gabeko Irin begetala Farine de plantes, sans préciser Flour Plant unspecified
Glucona Delta lactona Glukona Delta laktona Glucono delta lactone Glucono Delta lactone
Glucosa y fructosa Glukosa eta Fruktosa Le glucose et le fructose. Glucose and fructose
(puede ser de maíz) (Artoarenak izan daitezke) (maïs mai être) (Maize may be)
Isoglucosa y sirope de Isoglukosa eta Isoglukosaren Isoglucose maltodextrine Isoglucose maltodextrin
Isoglucosa ziropea
Maltodextrina Maltodextrina
Melaza (producto derivado Melaza (Zerealen hartziduratik Mélasse (produit dérivé Molasses (proceeds
de cereales: maíz y cebada) eratorritako produktua: de la Molasses maïs derived from the
fermentation de céréales) et orge) fermentation of grains:
Maize and barley)
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e l i k a l t e
Dossier informativo ELIKALTE-2012