Dossier orientativo sobre productos seguros 2012-2013 - Elikalte

SOJASuN
Sojasun presenta 7 variedades de embutidos frescos basados en la soja: Steak, Provenzal, Cuscús, Indiana, Natural,
Tomate Albahaca, Verduras.
No contienen gluten; aunque en la lista de ingredientes de algunos de sus productos aparezcan las fibras de trigo,
éstas han sido completamente separadas de la proteína que está presente en el gluten de trigo.
Se encuentran en la sección de autoservicio de comida preparada.
TAIFuN
Salchicha barbacoa/ mini vienesas/ vienesas: sin gluten, lactosa/leche.
VAlSOIA
Preparados con proteína de soja y proteína de trigo de optimo valor biológico.
•Würstel, Hamburguesas, congeladas Tiene albúmina de huevo y trazas de sésamo.
•Filetes empanados (milanesas), Albóndigas, Burger a temperatura ambiente: pueden contener trazas de sésamo. No son
aptas para alérgicos ni celiacos.
•Tofu: Pueden ser consumidos por los vegetarianos estrictos (no tiene nada de proteína animal), intolerantes a la
lactosa y celiacos.
e l i k a l t e
Dossier informativo ELIKALTE-2012 307
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