El Atlas Lingüístico-Etnográfico de Colombia (ALEC). Cuestionario ...

BICC, X, I954 ATLAS LINGÜÍSTICO-ETNOCRAFIOO DE COLOMBIA 251
4665 palas (formas)
meter el pan en el horno;
sacarlo
cocer
pan muy cocido; poco cocido
nombres y formas de los panes;
de las tortas
4670 ¡llévate ese pan!
pan amasado para animales
la corteza del pan
la miga; las migajas
cantero, extremo duro del
pan
4675 'la suela del pan
cortar el pan; tajada
mendrugo, corrusco
pan de maíz (clases y formas)
operaciones y utensilios usados
en su elaboración
4680 bacía o vasija donde se hace
el pan (forma)
paleta para remover la masa
cazabe, torta; cazabe con
huevo y azúcar
horno (sus partes)
pan de arroz (clases y formas)
4685 operaciones y utensilios utilizados
en su elaboración
planta del tabaco; tabacal,
plantación
raíz; tallo
hojas; flores
preparación del terreno para
la siembra
4690 arados y otros útiles
elección y preparación de las
semillas
semillero, almacigo; cuidado
del semillero
transplantar; el transplante
(instrumentos)
la siembra (procedimientos)
4695 riego de la plantación
abonar; abonos (clases)
aporcar; aporcadura
(herramientas)
limpieza de la plantación
(utensilios)
retoños de la planta
4700 botón, yema; guía de la
planta
quitar los botones y la guía
para que crezcan más las
hojas (herramienta)
chupones de la planta
cuidado de la planta durante
su desarrollo (instrumentos)
la poda (clases; herramientas);
podar
4705 parásitos (clases)
quitar los parásitos; dedil de
cuero para quitarlos
aves defensoras de las plantas
malezas principales del
tabacal
enfermedades
4710 cosechar las hojas (modos y
utensilios)
atar las hojas; atadura
(material)
gavilla, hojas atadas
conjunto de gavillas
•hojas que se desechan
4715 manejo de las hojas desde
que se cogen hasta que se
llevan al secadero
clases de tabaco según su
calidad
tabaco de clase inferior
transportar las hojas
(procedimientos)
secaderos (formas y
materiales)
4720 el edificio
empezar las hojas a perder
la savia
disposición de las hojas en el
secadero