El Atlas Lingüístico-Etnográfico de Colombia (ALEC). Cuestionario ...

BICC, X, I954 ATLAS LINGUISTICO-ETNOCRAFIOO DE COLOMBIA 263
cabra preñada; cabra estéril
ganado cabrío de cría
5345 macho que lleva el cencerro
barba de la cabra; mamellas
cabra sin cuernos
triscar, retozar
parásitos del ganado lanar y
cabrío
5350 enfermedades más
importantes
comalia, morriña
hacienda dedicada a vacas
lecheras
ordeñar (procedimientos); el
ordeño
este es el momento de
ordeñar
5355 animales que suelen
ordeñarse
silleta para ordeñar
vasijas en que se ordeña (materiales
y formas)
plenitud de la teta llena de
leche
manea, cuerda; manear
5360 calostro
última leche
Jeche fresca
recipientes para transportar
la leche (material y forma)
corral o sitio donde se guardan
los animales domésticos
en la vivienda
5385 forraje para el ganado
nombre del cerdo (también
nombres festivos y denominación
infantil)
nuestro cerdo; vuestra cerda
piara, manada de cerdos
(nombres según el número
de animales)
pastor de cerdos
XV. Animales domésticos
desnatar; desnate; leche
desnatada
5365 vasija en que se desnata
la crema; mantequilla
fermentación de la nata
mazar la nata (instrumento);
mazada, golpe con maza
mantequera, vasija en que se
hace la mantequilla
5370 cucharas; vasos en los que se
bebe
otras operaciones en la elaboración
de la mantequilla
queso (clases y formas)
cuajo; cuajar (verbo); cuajada;
requesón
suero
5375 expremijo, mesa para hacer
el queso
moldes, encellas; cierre de los
moldes
encellar, dar forma al queso
en la encella
sardineta, porción que sobresale
del molde
aceitado del queso
5380 secadero del queso
ojos del queso
queso con ojos; sin ojos, ciego
almojábana
5390 la cerda; cerda en celo
. verraco; cerdo en celo
cubrir a la cerda
cerda preñada; cerda estéril
cerdo castrado
5395 nombres del cerdo según la
edad
—según el color
cerdo rabón
pelos, cerdas; porcipelo, cerda
fuerte del puerco
cerdo sin pelos