Estudio BIOGÁS - Altercexa

INFORME COMPLEMENTARIO A ESTUDIO DE SOLUCIONES VIABLES PARA EL APROVECHAMIENTO DEL
BIOGAS EN EXTREMADURA.
CAPÍTULO 2. TIPOS DE BIOGÁS
La industria azucarera también es generadora de subproductos susceptibles de producir
biogás, como la pulpa y la melaza de remolacha cuyas producciones anuales estimadas son de
280.000 toneladas y 220.000 toneladas respectivamente.
Industria láctea
De la industria láctea el principal subproducto que puede utilizarse como materia prima en la
producción de biogás es el suero de leche generado en la fabricación de quesos. La
producción en 2009 de leche de vaca fue aproximadamente de 6 millones de toneladas y 20%
fue destinada a la fabricación de queso, lo que representan 1,2 millones de toneladas de leche
de vacuno. En este mismo año la producción de leches de cabra y oveja fueron
respectivamente 426.000 y 416.000 toneladas, lo que hace un total de 842.000 toneladas, de
las que se puede estimar que el 90% se destina a la fabricación de queso. En consecuencia,
teniendo en cuenta que en España se destina anualmente un total de 2.042.000 toneladas de
leche a la fabricación de quesos, se puede estimar una producción de 1.800.000 toneladas por
año de suero.
PRODUCCIÓN DE LAS INDUSTRIAS DE TRANSFORMACIÓN AGRÍCOLA Y GANADERA (AÑO
2009)
SUBPRODUCTOS Tn(año) % RESPECTO AL
TOTAL
Frutas y hortalizas 1.000.000
Bagazo de cerveza 500.000
Lías 250.000
Vinazas 350.000
Pulpa de remolacha azucarera 280.000
Melaza de azucarera 220.000
Suero de leche 1.800.000
TOTAL INDUSTRIA TRANFORMACIÓN AGRICOLA Y
GANADERA
4.400.000 96,81%
Tabla 6.16.Producción de biogás de las industrias de transformación agrícola y ganadera (año 2009) Mesa sobre materia prima
agraria y biocombustibles. Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino. Madrid 16 Septiembre de 2010. Fuente:
Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.
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