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INFORME COMPLEMENTARIO A ESTUDIO DE SOLUCIONES VIABLES PARA EL APROVECHAMIENTO DEL BIOGAS EN EXTREMADURA. CAPÍTULO 2. TIPOS DE BIOGÁS Tabla 6.6.Potencial de producción de biogás de estiércoles y purines de la ganadería intensiva (año 2008). Mesa sobre materia prima agraria y biocombustibles. Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino. Madrid 16 Septiembre de 2010. Fuente: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. 6.4.2.4 CONSIDERACIONES 1) LA BIODIGESTIÓN ANAEROBIA DEL PURÍN Fuente: III Jornada, Biocombustibles, aplicaciones prácticas en la industria agroalimentaria. Finca La Orden, 18 de noviembre 2009 Características y Composición del purín Los efluentes líquidos de las granjas intensivas de ganado porcino o vacuno se denominan vulgarmente purines. Son la mezcla de orina, heces y aguas de lavado de las granjas.Están mayoritariamente constituidas por agua, conteniendo alrededor de un 3% a un 9% en peso de materia sólida en suspensión y en solución. Composición de un purín de cerdo Tabla 6.7.Fuente: III Jornada, Biocombustibles, aplicaciones prácticas en la industria agroalimentaria. Finca La Orden, 18 de noviembre 2009 Página | 74 COMPOSICIÓN DE UN PURÍN DE CERDO Contenido en materia seca total (%peso) 6% Contenido en materia orgánica (%peso) 4% DQO (mgr O2/litro) 68.000 DBO5 (mgr O2/litro) 23.000 Nitrógeno (% en peso de materia seca) 9 P 2 O 5 (%e en peso de materia seca) 5 K 2 O (% en peso de materia seca) 7 Cu (ppm) 28 Zn (ppm) 42
INFORME COMPLEMENTARIO A ESTUDIO DE SOLUCIONES VIABLES PARA EL APROVECHAMIENTO DEL BIOGAS EN EXTREMADURA. CONCEPTOS: CAPÍTULO 2. TIPOS DE BIOGÁS DQO(COD): Demanda Química de Oxígeno, es el volumen de oxígeno necesario para oxidar la fracción orgánica de una muestra susceptible de oxidación química (se valora con dicromato potásico en medio ácido). DBO(BOD): Demanda Biológica de Oxígeno, es la medida de la cantidad de oxígeno necesaria para la oxidación de la materia orgánica biodegradable como resultado de oxidación bioquímica aerobia. DBO5: Demanda Biológica de Oxígeno en cinco días de incubación. SIEMPRE: DQO > DBO SV Sólidos volátiles, Materia orgánica que se volatiliza a una temperatura de 550 ºC Composición de un purín de vacuno El purín de vacuno tiene una composición análoga, si bien el contenido en materia sólida y en nitrógeno suelen ser más altos. Así, típicamente puede encontrarse un purín de vaca con 8% en peso de materia sólida y con 12% en peso de N sobre la materia sólida. En cambio, los contenidos en Cu y Zn suelen ser más bajos (2 ppm y 15 ppm, por ejemplo). Condiciones de la Biodigestión anaerobia del purín La biodigestión anaerobia del purín puede realizarse en condiciones mesofílicas (35 ºC -37 ºC) o termofílicas (50 ºC-55 ºC).En el primer caso, la biodigestión es más controlable y se requieren tiempos de retención hidráulica de 18-22 días. En la digestión termofílica, la operación es más sensible a inhibidores (por ejemplo alcontenido en amoniaco del propio purín), pero se requieren tiempos de retención hidráulica menores, del orden de 12-16 días. El proceso en condiciones termofílicas tiene además la ventaja de la eliminación de los gérmenes patógenos. En general, el proceso mesofílico se usa cuando el purín constituye más del 60% de la alimentación al biodigestor, en tanto que el termofílico puede utilizarse cuando se realizac obiodigestión con otros residuos y el purín está en menor concentración. La razón de esta discriminación reside en la concentración de nitrógeno amoniacal, mayor en el purín que en otros residuos y al hecho de que el contenido en amoniaco libre (inhibidor) es tres veces mayor a 50 ºC que a 38 ºC. Página | 75
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